Общие правила ФОРУМА 1. Запрещается размещать сообщения, состоящие на 75% и более из букв в верхнем регистре. Запрещается злоупотребление цветными шрифтами. 2. Запрещено неправильное использование тегов цитат, что приводит к их нечитабельности. 3. Запрещается «Скрытая реклама» - регистрация нескольких логинов и восхваление других сайтов- все это несложно вычислить. 4. Запрещается размещение ссылок на чужие сайты без разрешения Администрации. 5. Запрещается размещать фотографии Размер которых превышает 600х600 пикселей.
Ингредиенты: кабачок - 1 шт мука - 2 ст. ложек масло растительное - для жарки морковь - 1 шт чеснок - 1 зубчик майонез - 1,5 ст. ложки соль - по вкусу
Приготовление: 1. Кабачки нарезать кружочками, обмакнуть в муке и обжарить в растительном масле с двух сторон до образования корочки. 2. Морковь натереть, смешать с майонезом и чесноком, посолить. 3. На каждый кружочек кабачка положить начинку из морковки.
Ингредиенты: вишня без косточек - 500 г маргарин - 200 г сахар - 1 стакан ванильный сахар - 1 пакетик яйца - 3 шт овсяные хлопья - 2 стакана мука - 1 стакан разрыхлитель - 2 ч. ложки для обсыпки: овсяные хлопья - 2 ст. ложки сахар - 4 ст. ложки кокосовая стружка - 3 ст. ложки Приготовление: 1. Маргарин взбить с сахаром и ванильным сахаром. 2. Добавить яйца и хорошо взбить. 3. Добавить муку, овсяные хлопья, разрыхлитель и хорошо вымешать до однородной массы. 4. Форму для выпечки смазать маслом, присыпать мукой и выложить ровно тесто. 5. Сверху распределить вишню, вдавив слегка в тесто. 6. Обсыпка: смешать овсяные хлопья, сахар и кокосовую стружку. Обсыпать пирог. 7. Выпекать в духовке при 200 гр. около 45 минут. Вот он в разрезе:
Ингредиенты: вишня без косточек - 2 стакана сахар - 3/4 стакана сливки 20% - 3/4 стакана Приготовление: 1. Вишню взбить блендером с сахаром. 2. Добавить сливки и хорошо взбить. 3. Вишнёво-сливочную смесь налить в контейнер с крышкой и поместить в морозильник часов на 6, помешивая каждый час. 4. Дать застыть.
Ингредиенты: малина - 1 стакан маргарин - 200 г сахар - 1 стакан ванильный сахар - 1 пакетик яйца - 3 шт овсяные хлопья - 2 стакана мука - 1 стакан разрыхлитель - 2 ч. ложки для глазури: шоколад белый - 200 г сливки - 4 ст. ложки сливочное масло - 2 ст. ложки Приготовление: 1. Маргарин взбить с сахаром и ванильным сахаром. 2. Добавить яйца и хорошо взбить. 3. Добавить муку, овсяные хлопья, разрыхлитель и хорошо вымешать до однородной массы. 4. Форму для выпечки смазать маслом, присыпать мукой и выложить ровно тесто. 5. Выпекать в духовке при 200 гр. около 45 минут. 6. Пирог остудить. 7. Довести до кипения сливки со сливочным маслом, добавить шоколад и хорошо размешать. 8. Покрыть глазурью пирог и поставить малину. 9. Поставить в холодильник на 1 час. Вот он в разрезе:
Ингредиенты: бананы - 2 шт мука - 3 ст. ложки сахар - 1,5 + 1 ст. ложки сливочное масло - 3 ч. ложки кокосовая стружка - 2 ст. ложки Приготовление: 1. Делаем из муки, сливочного масла, сахара (1,5 ст.л), кокосовой стружки крошку. 2. Нарезаем банан полосками длиной 5-6 см. 3. Ставим банан в форму без дна. Сверху посыпаем крошкой. 4. На сковородку насыпаем сахар, сверху ставим форму с бананами. 5. Запекаем в духовке при 200 гр. около 10 минут. 6. Осторожно вынимаем из формы. Примечание:Использовала спонсорские бананы! )))) Спасибо!
Ингредиенты: баклажан - 1-2 шт фасоль белая консервированная - 1 банка чеснок - 1-2 зубчика сливочное масло - 1 ст. ложка оливковое масло - 1 + +1 + 1 ст. ложки помидор - 2 шт. зеленый лук - 5-6 стеблей зелень картофель молодой - 8-10 шт соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. С фасоли слить жидкость, переложить в небольшую кастрюльку, полить оливковым маслом (1 ст. ложка), посолить, поперчить и прогреть минуты 2. Измельчить фасоль с чесноком в блендере до пюре, добавить сливочное масло и перемешать. 2. Картофель хорошо помыть, не чистить. Нарезать дольками, посолить, поперчить, добавить оливковое масло (1 ст. ложка), перемешать и запечь в духовке при 180 гр. до готовности. 3. Баклажаны порезать кружочками толщиной 2 см. Обжарить с двух сторон. 4. Соус: Помидоры порезать мелко кубиками, лук, зелень тоже мелко. Соединить, посолить, добавить оливковое масло (1 ст. ложка), перемешать. 5. На тарелку положить порцию фасолевого пюре, на него - баклажан, можно и 2, на баклажан - томатный соус, рядом печенный картофель. Примечание: соус, рядом печенный картофель.
Ингредиенты: Тесто: сливочное масло - 100 г сметана - 100 г мука - 1,5 стакана сода - 1/2 ч. ложка ванильный сахар - 15 г Начинка: вишня без косточек - 120 шт сахар - 3 ст. ложки сахар - 1/2 стакана Приготовление: 1. Сметану смешать с растопленным маслом. Добавить соду, погашенную уксусом и ванильный сахар. Полученную смесь постепенно влить в просеянную муку, тщательно перемешивая. Замесить тесто. Положить в пакет и в холодильник на 2 часа. 2. Вишню с сахаром поставить в сковородке на маленький огонь, довести до кипения и поварить минутку. Переложить вишню в дуршлаг, дать ей хорошо стечь. 3. Отрезая часть теста, раскатать его в прямоугольник размером 14х10 см. 4. На край теста кладем ряд вишни (6 шт.), заворачиваем плотно. 5. Каждую трубочку обмакнуть в сахар. Выложить на противень с пергаментом швом вниз. 6. Выпекать в духовке около 20-25 минут при температуре 180 гр. Разрез:
Ингредиенты: для теста: сливочное масло - 100 г сметана - 100 г мука - 1,5 стакана сода - 1/2 ч. ложка ванильный сахар - 15 г крем: молоко - 3/4 стакана ванильный сахар - 15 г сахар - 1/2 стакана крахмал - 3 ст. ложки желтки - 3 шт
малина - 300 г + 50 г сахар - 2 ст. ложки Приготовление: 1. Сметану смешать с растопленным маслом. Добавить соду, погашенную уксусом и ванильный сахар. Полученную смесь постепенно влить в просеянную муку, тщательно перемешивая. Замесить тесто. Положить в пакет и в холодильник на 2 часа. 2.Вынимаем тесто из холодильника и раскатываем его на присыпанной мукой поверхности. Укладываем тесто в форму для выпекания. 3. Накалываем вилкой дно теста в нескольких местах, выпекаем в духовке при 200 гр. до золотистого цвета. Остужаем. 4. Крем: соединяем все ингредиенты в ковше (или кастрюле) средних размеров и доводим до кипения, постоянно помешивая. После закипания крем начнеть постепенно густеть. Продолжаем варить крем на среднем огне до получения нужной консистенции. Если крем получается недостаточно густой можно добавить еще немного крахмала 5.50 г малины растираем с сахаром. Смазываем остывший корж. 6. Сверху выкладываем ровным слоем крем и украшаем ягодами малины.
"Рулетики из баклажанов и кабачков с сыром и зеленью"
Ингредиенты: баклажан - 2 шт кабачок - 1 шт растительное масло - 3 ст. ложки соль, перец - по вкусу начинка: сыр плавленный - 50 г чеснок - 1-2 зубчика зелень Приготовление: 1. Кабачки и баклажаны нарезать пластинами, посолить, смазать растительным маслом. 2. Баклажаны и кабачки обжарить с двух сторон на сковородке-гриль. 3. Чеснок и зелень мелко порезать, добавить к сыру, хорошо перемешать. 4. На пластины баклажан и кабачков нанести начинку, свернуть рулетиками. Украсить зеленью.