Личное меню

[Мана-Мана]

какие новости замечательные )))))) Анчека, от всей души :
Яркая звёздочка в небе зажглась −
Ваша малышка на всет родилась,
Чтобы без устали радовать вас
Свелой улыбкой, сиянием глаз!

И от души пожелания ей:
В нежности, ласке расти поскорей
Доброй и умной, и очень красивой −
Девочкой самой на свете счастливой!

[Полезная]

АНЕЧКА,поздравляю с рожденеием доченьки!=) пусть растет здоровенькой!на радость всем!

на днях делала медовый тортик по твоему рецепту,смели за секунды и быстро и хорошо пррпитываеться и тает во рту..супер.спасибо за рецепт.=*

[Gelechka]

АНЕЧКА, ОТ ВСЕЙ ДУШИ ПОЗДРАВЛЯЮ С РОЖДЕНИЕМ ДОЧЕНЬКИ. РАСТИТЕ ЗДОРОВЕНЬКИМИ, КРЕПЕНЬКИМИ, КРАСИВЕНЬКИМИ!!!!! ВСЕГО ВАМ САМОГО ЛУЧШЕГО!!!

[Annula]

Девочки, миленькие, спасибо вам всем огромное за добрые слова и пожелания!!!!

[Анта]

Анечка! От всей души поздравляю тебя с рождением доченьки! Здоровья вам всем и море радости!!!

[Крістіна]

ПОЗДРАВЛЯЮ!!!!!!ЗДОРОВЬЯ , РАДОСТИ , ЛЮБВИ , ТЕРПЕНИЯ И ТЕПЛА!!!!
У куста набухла почка,
Куст отходит ото сна.
У двоих родилась дочка,
В этот дом пришла весна.
Расцветет из почки роза,
Красотой к себе маня,
Устраняя жизни прозу,
Вытирая серость дня.
Мамы с папой повторенье,
Жизни маленький росток,
Ваша дочка-загляденье
И красива, как цветок.
Пусть цветет, как роза в мае,
Пусть уйдут все беды прочь.
Этот тост я поднимаю
За родителей и дочь.!!!

[marusia2008.77]

Анечка,присоединяюсь ко всем пожеланиям!!! Какая ты умнича!!

[Ксюха]

Присоединяюсь ко всем пожеланиям щастья вам з дочуркой и крепкого здоровья!!!

[voita]

Анечка! присоединяюсь ко всем поздравлениям! ничего не писала, пока не прочла всю тему)))) я как и все в восхищении твоими умениями. ну а сейчас искренне желаю доченьке здоровья, маме сил и молочка побольше, а всему семейству покоя и терпения)))) ждем возвращения на стезю кулинарного творчества))))
Лена

[Drakonchik]

Анечка от всей души поздравляю Вас с рождением доченьки!!!! Тепла Вам душевного, любви и благополучия!!!!

[Artana]

Анечка! С Возвращением в команду "тортодельниц" вместе с помощницей!
У меня мааааленький вопросик: сижу и ломаю голову : как лучше сделать картошку для выравнивания, кажется где-то на страничках форума находила, но вот сейчас никак не могу "откопать" , использовать лучше крем масло-сгущенка или можно что-то еще?

[Annula]

Девочки, спасибо большое)))

Artana, Танюш, лучше всего, конечно, делать с маслом и сгущенкой. Бисквит нужно брать либо подсохший, либо заморозить, чтобы он измельчился оч. мелко. А можно и печенье измельчить...
Еще для вкуса и орешки измельченные можно добавить. Консистенция должна быть не оч. густой, чтобы легко было наносить и ровнять.

[Artana]

Анечка, спасибо большое за ответ.

[Cinox]

Здраствуйте Аня!
Весь день читаю о ваших шедеврах,вы умничка!!!
Я уже делала цветчки из мастики и у меня даже стало не полохо получатся ,но уже достаточно давно забросила...Вот приближается мамин ДР и хочется сделать тортик,решила делать подарочную коробочку.Но вот думаю может сумочка будет полегче? Что вы посоветуете?
А еще вопро,я не совсем поняла в Шоко на кипятке Йогуртовое суфле это последний слой крема,т.е по верх последниго коржа,так?

[liliia]

Здраствуйте Анечка! Вижу вы уже бываете здесь, хочу спросить: Делала шоколад на кипятке по вашему рецепту: Этот рецепт как я поняла на один корж? Залила выдуло шишку, не знаю почему, температура как у Вас по рецепту, но я думаю, что духовка греет немного больше чем на стрелочках, потому, что такое происходит когда пеку кексики, как вы думаете? Может из за большей температуры? Я конечно не расстерялась хоть и немного расстроилась, срезала шишку и смолола, добавила крем и сверху загладила. Покажу Вам чего научилась читая Вашу страничку, но добавлять фото на форум не хочу я там редко бываю, сотрите потом, я понимаю, что это Ваша страничка, но так я могу с Вами общаться.

Прикрепленные файлы

 65818552_DSC03405.JPG ( 84 килобайт ) Кол-во скачиваний: 253

 

[liliia]

Первый медовик по Вашему рецепту. А это и есть шоколад на кипятке. Спасибо за рецептики. Да и розы по Вашему МК.

Сообщение отредактировал liliia - 2.11.2010, 0:10

Прикрепленные файлы

 65938102_DSC03443.JPG ( 78,85 килобайт ) Кол-во скачиваний: 249

 

[Artana]

liliiaпозвольте в отсутствие Анечки отвечу на часть вашего вопроса - указанные пропорции шококипятка для формы 26 см, хотя я пеку и 28 , там он немного пониже. Соответственно выпеченный в 26 см - я разрезаю на 3 коржа, а 28 - на 2 , в зависимости от того, что хочу получить на выходе.
А с духовкой надо экспериментировать, подбирать оптимальный вариант.

[HILAMI10]

zdrastvuete ANECHKA ya vi saete novinkaya i toka shas chitala ,pozdravlayiu vas novarajdenkom i malenkom domahazaeichkom jelayo shastya

[Полезная]

АНЕЧКА,привет.хотела задать вопрос по поводу мармышек...вот когда ты уже замешиваешь мастику ты даешь ей полежать??и сколько???в холодильник ложишь??

[mumarens]

Анечка, большое вам спасибо за то, что вы есть, за то, что вы так терпеливо и внимательно относитесь ко всем желающим чему-то научиться, что для вам не важен статус человека (новичок) и наши (на чей то взгляд, глупые) вопросы не вызывают у вас негодования и раздражения, это ведь очень чувствуется. Вы добрый и отзывчивый человек! Счастья вам и вашей семье!

Анечка, я пыталась по вашему рецепту испечь шоколад не кипятке, но по-чему-то он у меня совсем не поднялся, думала, что плоский, потому, что взяла половину дозы, поставила печь второй- тоже самое. Ну а когда разрезала, совсем расстроилась, просто спеченная лепешка. ((( я правда не растерялась, перепекла ваш апельсиновый бисквит , он супер получается. на 24 форму - 8,5 см высотой, делал торт на день рождения свекрови, а это безобразие перемолола в блендаре, добавила грецких орехов, взбитые сливки и вишню и слепила из этого мишку, очень вкусно было, типа картошки, но и лепилось очень удобно., это конечно выход, но очень хотелось бы понять, что я все таки сделала не так, я четко следовала вашим инструкциями духовка у меня хорошая, температура регулируется хорошо...(
Я знаю, как вас сейчас не до нас, буду периодически к вам заглядывать, может если найдете минутку ответить, буду очень признательна!