Личное меню

[Агриппина]

Ань, какая ты молодец. У тебя так интересно. Есть чему поучиться. Спасибо за твои МК, все так доступно и понятно.

[Сказка]

Ань, по ходу я вообще не правильно крем делаю. А как узнать, что масло достаточно взбивать, я то всегда боюсь перебить?

[Annula]

Jullia-a, масло несколько часов должно полежать при комнатной температуре. Стать мягким, но не растаять. Взбиваешь сначала масло до пышности и еще оно посветлеет. Потом вливаешь сгущенку, которая тоже должна иметь комн. температуру и еще не долго взбиваешь. Если отслоится - чуть подогрей и взбивай дальше, должно собраться.

[Сказка]

Хорошо, спасибо, буду знать

[svetynya]

 ___________048_thumb.jpg ( 2,32 килобайт ) Кол-во скачиваний: 445
 ___________051_thumb.jpg ( 2,57 килобайт ) Кол-во скачиваний: 196
Девочки вот мои первые цветы! Не судите строго я учусь. В жизни они получше.
Анечка
у меня вопрос точки на лилии расплываются как надо делать правильно? Да и лилия у меня немного неправилная

[Сказка]

svetynya,хотела по ближе посмотреть, а ни че не видно(((

[svetynya]

 phpw3vhd6PM.jpg ( 30,58 килобайт ) Кол-во скачиваний: 361
 phpIK5sbwPM.jpg ( 31,77 килобайт ) Кол-во скачиваний: 197
Ой, первый раз тут загружала картинки и немного не получилось пробую второй раз. Кажется получилось! Ура!

Julia-a
А тортик у тебя классненький вышел Свекровь в обморок упала?

[Annula]

svetynya, лилия хорошо смотрится, только лепестков оч. много, их 6 должно быть. А у розочек серединки ввалились, их повыше нужно делать.

[Катенок]

Здравствуйте,девочки!Насмотрелась на вашу красоту,загорелась,хочется тоже творить.Анюта,ты замечательный учитель,твои работы супер! Хочется спросить про сливки растворимые,как лучше их развести?(на пакетике ничего не написано,может я вообще не те купила?)

[svetynya]

Анечка
Я так боялась что у меня розы опадут и казалось, что руки не от туда растут, а тут интернет не открывался и подсмотреть не где было поэтому и лилия дистрофная получилась, но я буду стараться и тренироваться.

[Annula]

Катенок, ты из сливок просто крем хочешь сделать, взбить их? Если да, то на сливках для крема написано или "Взбитые сливки", или "Сливки для взбивания" (или что-то типа того). Обычно 1 пакет идет на стакан молока. Просто высыпаешь их в холодное молоко и 5 минут взбиваешь миксером на большой скорости. Там всегда инструкции дают и даже в каринках часто.
Ну а раз у тебя ничего не написано, наверное, ты купила просто сухие сливки, для кофе и т.п. Но из них можно сделать молочную мастику или добавлять в крем для устойчивости большей. а еще я бы попробовала взбить их с питьевым йогуртом... Наверное, вкусно получится...

svetynya, немного практики и твои цветочки будут лучше живых!!!!

[Катенок]

Спасибо за ответ,буду пробовать

[Айриш-Крим]

Анюта, я сегодня пекла торт по твоему рецепту "Шоколад на кипятке". Спасибо огромное за рецепт. Все получилось классно. И сам бисквит

Цвет и аромат настоящего черного шоколада!

и готовый торт.

И кусочек.

Украшательница из меня никакая...

Но у меня сильно чувствуется вкус соды. Может стоило ее все-таки загасить?

[Annula]

Айриш-Крим, а у меня сода не чувствуется совсем... Ты ведь и соду положила, и разрыхлитель? Я как-то меньше нормы соды положила (закончилась невовремя...) - он плохо поднялся, а гасить не пробовала, и так всё хорошо было (я его через день для дома пеку). Попробуй...
Тортик отличный получился!!!

[Агриппина]

Аня, а я вот первый раз делала соды положила не 1,5,а 1ч.л., так как многие писали, что чувствуется запах соды и сахара тоже положила поменьше 1,5стакана, поднялось и проеклось хорошо, а крем делала по-твоёму рецепту сметанно-сливочный с желатином, а на один слой йогуртовое суфле, а правда вкусно, я так переживала, что получится. Вот только муж, сказал что торт не сладкий, так что в следующий раз положу сахара побольше, а гостям наоборот понравился, что торт не очень сладкий и можно съесть многооо. Так что, спасибо Анют за твои проверенные рецепты.

[natulik33]

Анюта!
Огромное спасибо за рецепт апельсинового бисквита с пошаговыми фото... Пекла первый раз, взяла пол-нормы всех продуктов... ПОЛУЧИЛОСЬ ОБАЛДЕННО!!!
К сожалению фото не успела сделать, дочь и будущий супруг вылизали тарелку, да так, что у меня было ощущение что они её вымыли!!! Это тебе за всё!!!!

[Annula]

Девочки, да не за что
Насчёт соды... Может, у нас тут сода немного другая? И еще я всегда (кроме медового) пользуюсь мукой для тортов, может, и это как-то влияет...

[Татьяна-я]

Аннуличка-роднуличка ткни носом, где

Огромное спасибо за рецепт апельсинового бисквита с пошаговыми фото...

Вроде всю тему перекопала не могу найти...

[Лекса]

я как поняла, об этом бисквите речь
апельсиновый бисквит

[Annula]

Татьяна-я, вот тут он

http://povary.ru/forum/index.php?s=&sh...ost&p=26177