Часто на прилавках магазинов появляются экзотические фрукты и овощи, странные приправы и невиданные ингредиенты. Хочется купить и попробовать, но тут сразу появляется вопрос: А не стану ли козленочком? Т. е. как и где их использовать, и главное какая часть у них съедобная. Когда я приехала в Эквадор, глаза разбегались от никогда мною не виданных продуктов, а что с ними делать? Не знали. Вот и приходилось выспрашивать, а то и просто искать им применение путем проб и ошибок. Получалось по-разному - то суп из кинуа горчил, то случалось как с медведем в сказке про вершки и корешки Родственники иногда пишут, спрашивают: что можно приготовить с авокадо, с passion fruit или с другими продуктами с заморских стран. Вот и решила что смогу помочь в этом вопросе. Так что не стесняйтесь, спрашивайте. Если это в моих силах то обязательно отвечу и помогу. Было бы хорошо ели бы вопрос сопровождался фотографией, названия ведь могут различаться на разных языках...
Да, Наташ, это топинамбур Я почему-то была уверена, что ты сразу догадаешься
Лиля, помню в детстве мы его грызли как яблоко, целые его заросли сорняком росли у нашего домика. Насколько помню вкус у него был как у капустной кочерыжки. Стебли вытягивались выше нашего детского роста, тянули за них и выдергивали эти корешки-клубни. Листья у него были шершавыми и кололись. Если конечно, правильно все помню. Надо будет посадить любопытства ради, клубни у нас продаются в овощных магазинах как и имбирь.
Присоединяюсь к задавателям загадок У нас вот продаются такие красивые экзотические цветы, и только лет пять назад я узнала что это за продукт. Многие его достаточно часто употребляем в пищу.
Имбирь? Перебрала все от артишока до спаржи. И по стеблю решила что это имбирь наверное. Но если честно, живу в стране где его тоннами выращивают, но даже не видела не то что как цветет, но и как растет.
Имбирь? Перебрала все от артишока до спаржи. И по стеблю решила что это имбирь наверное. Но если честно, живу в стране где его тоннами выращивают, но даже не видела не то что как цветет, но и как растет.
Угадала Наташа молодец Красота неймоверная они ♡ крупные цветы как будто вылепленные из воска
Лиля, помню в детстве мы его грызли как яблоко, целые его заросли сорняком росли у нашего домика. Насколько помню вкус у него был как у капустной кочерыжки.
Да-да, вкус топинамбура похож на капустную кочерыжку. А в отварном/тушеном виде он на сладкий картофель похож. Вкусная штука, жаль, у нас он не растет как сорняк. Можно только на базаре добыть, если повезет
Цитата(tania @ 26.10.2015, 3:27)
Присоединяюсь к задавателям загадок У нас вот продаются такие красивые экзотические цветы, и только лет пять назад я узнала что это за продукт. Многие его достаточно часто употребляем в пищу.
Ой, красота какая! Сроду не догадалась бы, что это имбирь
Приветик девочки Пробовала я этот фрукт, выглядит очень привлекательно, но на вкус обычный огурец, только немножко кислее. Есть его как жевать огуречные семечки в общем на любителя. Название точно не помню, что-то вроде кивано или кино, фрукт не наш, сюда завезли как экзотику, но он как-то не пошел.
Бешеный огурец? Другое название в голову не приходит. Этот фрукт должна Таня знать.
Цитата(tania @ 4.11.2015, 0:06)
Пробовала я этот фрукт, выглядит очень привлекательно, но на вкус обычный огурец, только немножко кислее. Есть его как жевать огуречные семечки в общем на любителя. Название точно не помню, что-то вроде кивано или кино, фрукт не наш, сюда завезли как экзотику, но он как-то не пошел.
Таня права Там, где я нашла картинку, это называют кивано, рогатая дыня или африканский огурец. Африканский огурец, родом из Африки, но в настоящее время ее выращивают также в Австралии, Новой Зеландии и Чили. При созревании оболочка дыни покрывается плотными остроконечными желтыми шипами, а мякоть, подобная желе, обретает ярко-зеленый цвет. Часто вкус фрукта сравнивают с огурцом и бананом. Употребляют этот фрукт как с солью, так и с сахаром, при этом фрукт является низкокалорийным, благодаря чему часто используется как диетическое питание.. Плод является хорошим источником витамина С и клетчатки.
Сегодня купила кое-что из фруктов и попалось мне вот такое яблочко. А яблоко ли? У меня оно, честно сказать, вызывает сомнительные ассоциации. Разрезала - пахнет яблоком и внутри как сердцевина у яблока. А вдруг это болезнь какая, но тогда бы его не продавали по таким ценам, да и контроль не прошел бы этот фрукт . В общем, скормила его ребенку (во мама-то) - говорит, что вкус обычного яблока.
Наташа, а оно одно было такое? Или все яблоки с такими гулями были?
Нет, конечно, Танюша, не одно. Просто больше я поостереглась брать. Это-то взяла из любопытства и этой нашей рубрики про экзотические фрукты, которых тут бородавчатых разных полно. Название сложно узнать, на иврите и на русском звучит по-разному. А фрукты и овощи я вот так покупаю по одной или паре штук, чтобы не слишком накладно было. И они не успели испортиться. В основном беру для детеныша (основной едок полезностей это он), нужно, чтобы он успел с ними справиться.
Ahat, Наташ, твои пупырчатые яблоки лишили меня покоя на пару дней. Рыскала, рыскала в сети и, наконец-таки, удалось найти нечто немного похожее.
Вот, что о них пишут:
Цитата
Детское. Сорт получен М.А. Мазуниным в Южно-Уральском НИИПОК. Описания этого сорта в литературе я не нашел, поэтому опишу его на основе наблюдений в моем саду. Саженец Детского на карликовом подвое мне подарили осенью 2001 года и сказали, что это очень хороший сорт яблони. Я нашел для его посадки свободный клочок земли и стал дожидаться урожая. Несколько позднее была сделана прививка Детского и на дереве Прогресса. Рост побегов был средним. В 2006 году началось плодоношение и на его дереве, и на прививке. Плоды были массой около 120 г, их окраска была светлая. Вкус мякоти оказался пресно-сладким, с очень малым количеством кислоты. Созрели плоды в начале сентября. Название сорту Детское, по моему мнению, дано не зря, так как и внук, и внучка с удовольствием съедают его яблоки и просят еще. Выставлял я плоды этого сорта и на выставках в КОСКе «Россия» и проводил дегустацию посетителями. Отдельные посетители после дегустации заинтересовались сортом и попросили его черенки для прививки. Дерево и прививка Детского пока не подмерзали и проявляют хорошую зимостойкость. Это сорт, как и сорта Л.А. Котова: Сласть алая, Сластена, Сладкоежка, Сладкая нега, Семан, Сахарная, Конфет, интересны для садоводов-любителей чисто-сладких яблок, а также для садоводов, в чьих семьях имеются дети. Считаю сорт яблони Детское интересным для выращивания и на садовых участках нашей области.
Не помню писала я о таком звере или нет, поискала, но вроде не нашла. Однажды купила вот такие фрукты, называются "чикле"- Жвачка по нашему . Очень интересная штука, на вкус приятная, кисло сладкая, жуется в самом деле очень долго, как жвачка, хотя в конце концов проглатывается. Не знаю откуда родом, возможно с нашей сельвы, а может и привезли откуда-то растение, а оно здесь прижилось. В продаже почти не бывает, только в магазинах где продается органика и местная экзотика.
Не помню писала я о таком звере или нет, поискала, но вроде не нашла. Однажды купила вот такие фрукты, называются "чикле"- Жвачка по нашему . Очень интересная штука, на вкус приятная, кисло сладкая, жуется в самом деле очень долго, как жвачка, хотя в конце концов проглатывается.
Любопытный зверь По описанию на наш жевательный мармелад походит Маленькое на тарелке - это зверь очищенный?
Любопытный зверь По описанию на наш жевательный мармелад походит Маленькое на тарелке - это зверь очищенный?
Маленькое это косточка, а мякоть желтенькая, с фрукта легко снимается кожица и просто отправляется в рот. Жаль что их нельзя долго хранить, быстро портятся, думаю что по этой причине он так редко бывает в продаже
Жаль что их нельзя долго хранить, быстро портятся, думаю что по этой причине он так редко бывает в продаже
Очень жаль Я бы хотела этот фрукт попробовать. Быть может, когда-нибудь он до нас сможет добраться. На днях была по делам в центре города, и забрела в наш гипермаркет. Оказалось, ассортимент экзотических фруктов у нас пополнился айвой - такой светло-желтенький плод, похожий на гладкий лимон Ужасно хотелось взять хотя бы один на пробу, но цена у них - почти 600 р. за кг (это 7,5 долларов по нашему курсу и это неоправданно дорого)! Да и фрукты были такими твердыми на ощупь, что я засомневалась в их зрелости
Экзотические продукты, И с чем его едять?
28.9.2009, 20:25
молодец 
Я бы хотела этот фрукт попробовать. Быть может, когда-нибудь он до нас сможет добраться. На днях была по делам в центре города, и забрела в наш гипермаркет. Оказалось, ассортимент экзотических фруктов у нас пополнился айвой - такой светло-желтенький плод, похожий на гладкий лимон 
Да и фрукты были такими твердыми на ощупь, что я засомневалась в их зрелости 
