У меня сегодня на ужин "фирменная" мамина панированная капуста . Сама я только ее и съела с острым соусом, о остальным к ней подала жареную курицу и рис. Капуста имела такой успех, что не дали и сфотографировать. Попросили готовить почаще. Приготовлю - сфотографирую и размещу рецепт.
Было бы любопытно узнать "фирменный" рецепт панированной капусты Один похожий вариант я уже опробовала - рецепт капусты в кляре от Наташи (Ahat), очень вкусно получается
На ужин сегодня у нас картошка с грибами. Сначала отварила картошку, потом отдельно поджарила грибы (опята). Когда грибы были готовы, добавила к ним круглую отварную картошку и слегка поджарила её вместе с грибами. Плюс к этому делала овощной салат.
У меня сегодня на ужин "фирменная" мамина панированная капуста . Сама я только ее и съела с острым соусом, о остальным к ней подала жареную курицу и рис. Капуста имела такой успех, что не дали и сфотографировать. Попросили готовить почаще. Приготовлю - сфотографирую и размещу рецепт.
Танюша, и где же фото? Все жду, тоже хочется капустки жареной, но у нас она такая некрасивая продается, при очень "красивой" цене.
Вчера на ужин у нас был кавардачок, смотрю, сегодня его чуть осталось. А я рассчитывала, что хоть один денек удастся от кухни отдохнуть. Так, на перекус, еще кое-что есть, но, наверно, все-таки придется сегодня плов или шавлю (ребенок просит именно шавлю) приготовить, не хотелось делать его со свининой, но другого мяса у нас нет.
Мы ужинали сегодня варениками с начинкой из картошки. В этот раз было время и налепила их сама. Подавались вареники с сметанно-чесночным соусом. Замечательная вещь, должна сказать. Подходит практически к любому блюду
На десерт было песочное печенье и зеленый чай с лимоном.
Спасибо, Лиля. А я на ужин замастрячила все-таки салатик "оливье", сама поела, но что-то он меня в этот раз не очень устроил, какой-то неинтересный получился. Видимо, слишком мало майонеза у меня было, остаток дополнила жирной сметаной. И горошек какой-то неудачный, как просроченный оказался. Посмотрю, что ребенок скажет, когда салат достаточно настоится в холоде.
А я на ужин замастрячила все-таки салатик "оливье", сама поела, но что-то он меня в этот раз не очень устроил, какой-то неинтересный получился.
Я сегодня на ужин тоже решила ограничиться салатом, правда, овощным, не "оливье". Очень много свежих огурцов и помидоров в холодильнике лежит. Надо активно пристраивать, а маринады/соленья готовить как-то нет особого желания Мужу к ужину готовила что-то вроде плова с куриным филе.
Аппетитный плов, Лиля. А я вчера делала пирожки с картошкой и беляши с рисом и мясом. Отличные получились, пушистые. Такого отличного теста у меня наверно года 2 не было. Все неудачные дрожжи попадались. А тут тесто в момент поднялось, да еще при жарке пирожки поднялись. Еле успела остатки сфотографировать.
Аппетитный плов, Лиля. А я вчера делала пирожки с картошкой и беляши с рисом и мясом. Отличные получились, пушистые. Такого отличного теста у меня наверно года 2 не было. Все неудачные дрожжи попадались. А тут тесто в момент поднялось, да еще при жарке пирожки поднялись. Еле успела остатки сфотографировать.
Красота! тоже хочу с рисом ) мясо не едим.. думаю с грибами и рисом будет вкусно. А еще в острый томатик макать их )
Красота! тоже хочу с рисом ) мясо не едим.. думаю с грибами и рисом будет вкусно. А еще в острый томатик макать их )
Валь, и ты мясо не ешь? Помнится, у тебя только муж его не ел
Цитата(nzam @ 10.9.2015, 9:49)
Аппетитный плов, Лиля.
Спасибо, Наташа А мне твои пирожки/беляши очень приглянулись, такие поджаристые! Теперь в раздумьях, а не замутить ли мне пирожков В начинку можно рис, лук и яйца покрошить. Надо глянуть, достаточно ли у меня муки
На сегодня вопрос с ужином пока открыт, а вчера я варила манты с говядиной для мужа. Манты покупала готовые, конечно, за приготовление мясных полуфабрикатов я не решаюсь браться, потому как боюсь продукт испортить. Не уверена, что без пробы смогу вкусно их приготовить. А готовые что - закинул в кастрюлю или мультиварку, чуток подсолил и готово Для себя делала салат с помидором, огурцом, луком и вареным яйцом
Пирожки с луком и яйцом у меня все-таки получились
А сегодня я пристраивала остатки теста от этих самых пирожков. Напомню, тесто у меня было пресное - мука, вода, масло, соль. И из этого теста я сделала паровые рулеты с начинкой из рыбы (филе минтая) и картофеля.
Рыбу порезала на мелкие кусочки и протушила до готовности с морковкой и луком (измельченными). Картошку в начинку добавила сырую. Варила на пару в мульте 20 мин.
Пирожки с луком и яйцом у меня все-таки получились
А сегодня я пристраивала остатки теста от этих самых пирожков. Напомню, тесто у меня было пресное - мука, вода, масло, соль. И из этого теста я сделала паровые рулеты с начинкой из рыбы (филе минтая) и картофеля.
Лиля, очень симпатичные рулетики у тебя получились, правда, я не представляю себе их на вкус,никогда не использовала начинкой рыбу в ханум. Это ведь у тебя ханум вышел.
Я вчера к ужину сварила пшенную кашу, кстати, не люблю я эти каши, но ребенок сегодня, смотрю, сковороду с кашей ополовинил. Еще был лосось под легким маринадом из моркови с томатом и луком. Готовила в СВЧ. Сегодня детеныш, отведав уже холодной эту рыбью закусь, сказал, что получилась рыбка замечательной. Теперь просит приготовить ему "Хе", но я что-то подустала от рыбки.
Лосось это хорошо. Сразу захотелось вкусной рыбки, но увы ее нету у нас. Закажу наверное подруге, у нее муж как раз приезжает в конце месяца из Москвы. Все никак не могу определиться селедку заказать или лосося или кету. Склоняюсь к селедке, но как почитаю Наташины посты, то хочу лосось. Вот дилемма то. Сегодня своим приготовила тако с нутом, практически как в рецепте, который написала здесь.
В начинке был нут тушеный в кетчупе и салат из огурцов и лука. Тако делала из обычной муки. Жарила как на видео, но мне не понравилось их скалкой сворачивать. Последние 2 пожарила уже сложенные пополам. Так лучше и форму держит и не раскрывается потом. в следующий раз попробую смешать рисовую и обычную муку, чтобы потверже получились и хрустели. очень вкусно получилось. Мои с удовольствием съели.
Лиля, очень симпатичные рулетики у тебя получились, правда, я не представляю себе их на вкус,никогда не использовала начинкой рыбу в ханум. Это ведь у тебя ханум вышел.
Правда? А мы это просто "рулькой" называем Я, на самом деле, часто делаю такие рулеты с картошкой и рыбой. Последний раз с минтаем делала, но мы с мужем пришли к выводу, что с горбушей заметно вкуснее выходит
Цитата(nzam @ 16.9.2015, 17:06)
Лосось это хорошо. Сразу захотелось вкусной рыбки, но увы ее нету у нас. Закажу наверное подруге, у нее муж как раз приезжает в конце месяца из Москвы. Все никак не могу определиться селедку заказать или лосося или кету. Склоняюсь к селедке, но как почитаю Наташины посты, то хочу лосось. Вот дилемма то.
А если всех рыбёх по одной-две взять? Или это уже тяжело и/или дорого будет?
nzam, Наташа, я в полнейшем восторге от твоих тако! И ты натолкнула меня на мысль, что можно и не ждать, пока появится возможность прикупить кукурузную муку, а сделать с обычной. Ведь тоже вкусно должно получиться
Мы ужинали сегодня картофельным пюре и теплым салатом из овощей
На ужин сын доел маринованную рыбку, все время нахваливая. Я себе быстренько налепила и пожарила три беляша из замешанного хлебопечкой теста. Перед этим прокрутила говяжье мясо, купленное в нашем местном кошерном магазине. А остальное дрожжевое тесто поставила в холодильник, чтобы завтра накормить детеныша свежими беляшиками. Конечно, мясо не особенно вкусным оказалось (как всегда), но выбора у меня особого не было, ехать в город в русский магазин по такой жаре просто не было сил.
Правда? А мы это просто "рулькой" называем Я, на самом деле, часто делаю такие рулеты с картошкой и рыбой. Последний раз с минтаем делала, но мы с мужем пришли к выводу, что с горбушей заметно вкуснее выходит
А если всех рыбёх по одной-две взять? Или это уже тяжело и/или дорого будет?
nzam, Наташа, я в полнейшем восторге от твоих тако! И ты натолкнула меня на мысль, что можно и не ждать, пока появится возможность прикупить кукурузную муку, а сделать с обычной. Ведь тоже вкусно должно получиться
Мы ужинали сегодня картофельным пюре и теплым салатом из овощей
По-моему минтай в рулете не вкусно. Нельзя взять рыб по одной две. Во-первых в чем он их повезет? Если селедку то только в консервной банке, а она весит много, а по одно я только на развес видела. А семга она кусками в вакуумной упаковке, вот ее перевозить не проблема. По весу ограничения, да и не я одна подарков жду. Тако действительно вкусные получились, туда бы еще помидорчиков и сверху молотой зирой посыпать или сыром....
Сегодня на ужин у меня новый эксперимент. Даал ка паратха, то есть лепешка из муки и вареной чечевицей. Рецепт здесь. Только я немного его изменила. Чечевицу брала красную, черный маш у нас не любят как и кинзу. Поэтому ее я тоже не добавляла. И чечевицу варила специально. У меня редко она остается недоеденной. Для мужа и сына такая лепешка суховата оказалась, ее с тушеными овощами хорошо кушать или с йогуртовым соусом. Но вкусно мне понравилось.
На ужин сын доел маринованную рыбку, все время нахваливая.
Цитата(nzam @ 17.9.2015, 20:04)
По-моему минтай в рулете не вкусно. Нельзя взять рыб по одной две. Во-первых в чем он их повезет? Если селедку то только в консервной банке, а она весит много, а по одно я только на развес видела. А семга она кусками в вакуумной упаковке, вот ее перевозить не проблема. По весу ограничения, да и не я одна подарков жду.
Начиталась про рыбу и тоже захотелось. Сделала к ужину картофельного пюре, а к нему селедку соленую прикупила в вакуумной упаковке. Очень удачная попалась. Вкуснааая! А минтай в рулете и правда не очень Половина упаковки ещё осталось, там где-то около 500 г, вот думаю теперь, куда бы это пристроить
Начиталась про рыбу и тоже захотелось. Сделала к ужину картофельного пюре, а к нему селедку соленую прикупила в вакуумной упаковке. Очень удачная попалась. Вкуснааая!
У нас сегодня тоже будет пюре картофельное, варю "в мундире" остатки картофеля. И тушу все оставшееся мясо говяжье. Есть немного куриного бульона еще с кусочком вареной грудки. Но это уже для меня. Остались еще макароны под сырным соусом (совсем чуть). Так что ужин у нас обеспечен на любой вкус. Жаль только, что у нас совсем нет никаких овощей. Не по карману нам сейчас они.
Лиля, а чего ты сама не засаливаешь рыбку. Если у вас продается скумбрия, она вполне может заменить сельдь. На три дня засыпаешь ее крупной солью, заворачиваешь в бумагу. И вот у тебя готовая селедка. Я делаю это с замороженной скумбрией в вакууме.
Лиля, а чего ты сама не засаливаешь рыбку. Если у вас продается скумбрия, она вполне может заменить сельдь. На три дня засыпаешь ее крупной солью, заворачиваешь в бумагу. И вот у тебя готовая селедка. Я делаю это с замороженной скумбрией в вакууме.
Ленюсь, Наташ У меня график сейчас тяжелый. Напарница заболела, работаю без выходных с 9 до 19. Домой прихожу - и едва времени хватает на то, чтобы уборку сделать и что-то поесть приготовить себе и кошкам Так беру готовое - так быстрее Сегодня вот к ужину пирожков настярпать решила. Тесто дрожжевое взяла готовое, в начинке будет тушеная капуста и, если останется тесто, картошка с грибами
Сегодня вот к ужину пирожков настярпать решила. Тесто дрожжевое взяла готовое, в начинке будет тушеная капуста и, если останется тесто, картошка с грибами
А я ничего сегодня уже готовить не буду, есть что пожевать и ладно. Разве что макароны придется еще, наверно, отварить, хлеб у нас закончился, а затевать тесто и печь хлеб или лепешки (прямо как ты, Лиля) мне ужасно лень.
Есть немного тушеного мяса в сметане, картофель неочищенный, который сварен в мундире. Обойдемся, надеюсь. Хотя, кто знает, вдруг на меня найдет вдохновение. Такое тоже бывает.
Сегодняшний наш ужин состоял из нагири/нигири (как же правильно?) - ребенок уничтожил их все, лишь одну штуку удалось мне отхватить. Я потушила остатки вареных макарон (пасты) вместе с остатками вареной курицы. И к этому приложила один нигири/нагири. Это и был мой ужин. Запивала кофе, приготовленным моим детенышем, который он купил, пока я проходила лечение (ездил вместе со мной). Бобы "Амаретто" прокрутили прямо при нем. Так мы сегодня себя побаловали. Кофе ароматный, вкусный, пахнущий миндалем.
Что приготовить на ужин?, рецепты и советы
5.9.2015, 21:29
