Личное меню

[sima-1]

Да, вы правы, насчет яиц.
Очень мне понравилась рыба в овощах - супер! А вот вареники мы решили, что будем все же варить, на пару не очень понравились.

[Lilie]

А вот вареники мы решили, что будем все же варить, на пару не очень понравились.

Не понравились на пару? Тоже суховаты сверху получаются?

[CokiМаш]

А мне и моей семье больше нравятся суховатые, люблю вареники кушать руками, а не вилкой.

[sima-1]

Ну вот, каждому свое!)
Мой муж даже рыбу ест вилкой, или постоянно их вытирает, не переносит когда на руках что-то ему мешает.)

[CokiМаш]

Ну тогда ваш муж эстет или педант, не знаю как правильно это называется. Хотя и правда, каждому свое. А вот вареники вкусные.

[Lilie]

Ну вот, каждому свое!)
Мой муж даже рыбу ест вилкой, или постоянно их вытирает, не переносит когда на руках что-то ему мешает.)

Мой муж тоже обычно вилочкой орудует Просто не любит руки марать в еде

[CokiМаш]

Мой муж тоже обычно вилочкой орудует Просто не любит руки марать в еде

А моему главное чтобы было что кушать, а чем он не заворачивается.





Кто пробовал готовить бисквит в пароварке?

[sima-1]

Мой муж тоже обычно вилочкой орудует Просто не любит руки марать в еде

Во-во!)

[jilianna]

А я только рис варю в пароварке))))

[Lilie]

А я только рис варю в пароварке))))

Очень зря!
На пару можно много чего приготовить. Будет очень вкусно и ещё и полезно

[sima-1]

А я люблю рыбку в овощах на пару!

[CokiМаш]

А мы на выходных балуемся варениками с ягодами. Тесто делаем на соде, так они еще и пышные получаются.

[Lilie]

А мы на выходных балуемся варениками с ягодами. Тесто делаем на соде, так они еще и пышные получаются.

Тесто на соде это как?

[Мышка-Норушка]

Делала запеканку творожную в пароварке, вместо муки брала манку. Получилась просто непревзойденная: пышная и легкая.

[CokiМаш]

Тесто на соде это как?

муку (3-4 стакана больших) высыпаем в миску, в муке делаем углубление (ямку), вбиваем яйцо туда, по всему тесту и яйцу разсыпаем малюююсенькую щепотку соли, и потом тоже поверху всего рассыпаем 2 ст. ложки. После всё заливаем сывороткой, но не много, так залейте, чтоб на 0,5 см покрывало муку и оставить на 2 мин., вы увидите как от соды начнут появляться пузырики. Потом начинаем вымешивать тесто добавляем при этом сыроватку, когда тесто станет уже немного плотным но ещё будет прилипать к рукам, достаем его из миски, пригорсть муки рассыпаем на стол и кладем туда тесто и вымешиваем, постепенно подсыпая рукой муку! ТЕСТО МЕШАТЬ НЕ МЕНЬШЕ 15 МИН. После оставить тесто постоять на 2-3 мин. при этом накрыть полотенцем! Дальше наливаем воды в кастрюлю и ждем когда закипит, сверху кладем пароварку. Берём тесто (вернее его 1,4) и скачиваем колбаску а после отрезаем кусочки шириной примерно 3 см. Немного раскатываем эти кусочки скалкой (не переборщи, чем тоньше раскатаешь, тем больше шансов, что вареники будут пышными). Ну а потом ложишь начинку и на пар. На пару держим 4-5 мин

[Lilie]

CokiМаш, оно ещё и на сыворотке Интересный рецепт, я на сыворотке только блинчики пекла
Спасибо за подробный рецепт

[CokiМаш]

Спасибо за подробный рецепт

Делайте и кушайте на здоровье.

[sima-1]

Я перепробовала разное тесто для вареников. Больше все же мне нравится традиционное на молоке(можно на воде). Хотя может для пароварки и на кефире пойдет...даже не знаю, боюсь пробовать, не уверена в результате.

[Lilie]

Хотя может для пароварки и на кефире пойдет...даже не знаю, боюсь пробовать, не уверена в результате.

sima, надо пробовать А иначе, как узнать, вкусно или нет

[CokiМаш]

sima, надо пробовать А иначе, как узнать, вкусно или нет

Лучше один раз попробовать чем сто раз услышать.