Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



> Готовим Солянку!, мясная, овощная, сборная
Alisa-108
сообщение 16.3.2006, 17:41
Сообщение #1


Великий Повар!
*******

Группа: Пользователи
Сообщений: 7317
Рецептов: 700
Регистрация: 14.11.2005
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 11



Солянка сборная

Вам потребуется
700 гр почек говяжьих
200 гр копченых ребрышек
200 гр колбасы сырокопченой
200 гр копченой грудинки
200 гр маслин
200 гр огурцов желательно бочкового засола
1-2 ст. ложки томатная паста
майонез для заправки
лимон, порезанный на тонкие дольки
уксус 1 столовая ложка
перец черный по вкусу

Самая длинная процедура, это с почками. Их надо замочить на ночь, потом отварить, при этом надо менять воду 3-4 раза. Почки варить примерно часа 3.
Все остальное режем, копченые ребрышки отвариваем и в этот бульон добавляем все нарезанные колбасы и почки. Томатную пасту зажариваем лучком и добавляем в бульон! Все прокипятить.
При подаче, раскладываем в тарелочки майонез, дольку лимона и наливаем соляночку.

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Сообщений в этой теме
- alisa-108   Готовим Солянку!   16.3.2006, 17:41
- - Lea   Cолянка мясная сборная Ингредиенты: мясо варен...   17.5.2008, 9:00
- - alisa-108   Во какая тут вкуснятинка! Обожаю солянку. Меня...   17.5.2008, 18:36
|- - Lea   Цитата(alisa-108 @ 17.5.2008, 22:36)...   18.5.2008, 12:02
- - Було4ка   Сборная солянка Ингредиенты: говядина на косточ...   9.11.2008, 14:23
- - Ольга   Цитата(Було4ка @ 9.11.2008, 14:23) Кушаем...   10.11.2008, 18:22
- - Сладкоешка   Сборная солянка Ингредиенты: отварная го...   23.4.2009, 11:30
- - Лиана   Соляночка морская Время приготовления: 25 мин. ...   27.5.2010, 13:11
- - leno4ka   Солянка Ингредиенты: Говядина - 150г., Огурцы с...   19.9.2010, 21:22
- - alisa-108   Лен, у тебя прям настоящая солянка, даже с каперса...   20.9.2010, 21:10
- - leno4ka   alisa-108, я очень люблю и солянки и рассольнечки:...   1.10.2010, 16:05
- - Lilie   Солянкой называется разновидность супа, приготовле...   2.1.2012, 18:42
- - Lilie   Солянка сборная мясная Ингредиенты: телятина -...   4.1.2012, 19:06
- - Чревоугодник   Солянка из свинины Время приготовления: 85 мин....   8.2.2012, 17:39
|- - ranlamso   Цитата(Чревоугодник @ 8.2.2012, 18:39) Со...   24.5.2023, 6:02
- - Сказительница   Господин Похлебкин утверждал , что солянка появила...   19.9.2012, 9:25
- - olechk_a   У нас в семье очень любят солянку, готовим ее регу...   19.9.2012, 9:57
- - Ahat   Конечно и безусловно, каждый все готовит по-своему...   11.9.2014, 13:44
- - Елена Белашова   Цитата(Ahat @ 11.9.2014, 16:44) Ой, забыл...   12.9.2014, 15:57
- - Ahat   Цитата(Елена Белашова @ 12.9.2014, 15:57)...   12.9.2014, 18:23


Ответить в данную темуНачать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 23.5.2024, 13:52
    ©