Поиск по сайту
Рецепты для постного стола, для веганов и вегетарианцев , Делимся опытом приготовления растительной пищи
24.8.2012, 10:13
Шеф-повар
Группа: Пользователи
Сообщений: 3760 Рецептов: 202
Регистрация: 10.2.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Казахстан
Пользователь №: 32706
Предлагаю делиться вкусными "растительными" рецептами! Наверное, лучше каждый новый рецепт отдельным постом. Я хочу начать с веганской пиццы. Она у меня навороченная: тесто бездрожжевое на рассоле от огурцов, соответствует принципам раздельного питания (без томатов), 100% постная, веганская, очень сочная и вкусная. Обещаю добавить рецепт на портал. Есть вероятность, что сделаю это на неделе, на самый крайний случай, на следующей!
Начнем с фото! Есть фотография готовой пиццы. Правда "сырой", выпеченной не осталось
. Выпеченная она румяная))))
Тесто (рассол огуречный, чуть-чуть соды, немного оливкового масла, просеянная мука). Месить долго нельзя!!! 30 минут должно полежать в холодильнике, должно быть мягким.
Начинка (маринованный или соленый огурчик, красный перец, лук, кабачок - основное, можно моркови добавить и мааааааленькую картошечку мелко-мелко нарезанную).
Тесто катаем тонко (5-7 мм), потом кладем начинку, сверху рисуем постным майонезом (соевым или постной "Лаской") полоски. Можно просто намазать, но это сложно, майонез так просто равномерно не размажешь. Я полоски делаю, а начинку иногда слегка майонезом заправляю и перемешиваю, только потом на тесто кладу.
Травки люблю сверху посыпать (базилик сушеный, орегано или перца молотого черного).
Запекаем до золотого бортика. Это минут 35-40.
Маринованный огурчик и красный перец - тандем, который неплохо заменит цвет и кислинку помидор в пицце.
Сообщений в этой теме
Елена Белашова Рецепты для постного стола, для веганов и вегетарианцев 24.8.2012, 10:13 Елена Белашова Нашла таки одно фото пиццы!!! Ура-ура... 24.8.2012, 13:05 Lilie ЦитатаОна у меня навороченная: тесто бездрожжевое ... 24.8.2012, 18:08 Елена Белашова В раздельном питании помидоры относят к кислым фру... 24.8.2012, 18:51 Lilie Цитата(Елена Белашова @ 24.8.2012, 19:51)... 24.8.2012, 19:13 Елена Белашова Цитата(Lilie @ 24.8.2012, 22:13) Вот как?... 24.8.2012, 20:51 ~PurpleRain~ Цитата(Lilie @ 24.8.2012, 19:13) Вот как?... 24.8.2012, 22:57 Lilie Цитата(~PurpleRain~ @ 24.8.2012, 22:57) Е... 24.8.2012, 23:19 Lilie ЦитатаМне просто без помидор даже интереснее пиццу... 24.8.2012, 21:45 Kamilla Цитата(Lilie @ 24.8.2012, 22:45) А я без ... 25.8.2012, 20:03 Елена Белашова Цитата(Kamilla @ 25.8.2012, 23:03) о, а у... 25.8.2012, 20:21 Lilie Цитатао, а у меня главный ингредиент - это сыр, мн... 25.8.2012, 20:28 Елена Белашова Цитата(Lilie @ 25.8.2012, 23:28) Ну, да, ... 25.8.2012, 20:48 Lilie Цитата(Елена Белашова @ 25.8.2012, 21:48)... 25.8.2012, 20:57 Kamilla Лена, у Вас прикольная фотка с пиццей - она будто ... 28.8.2012, 23:28 Елена Белашова Цитата(Kamilla @ 29.8.2012, 2:28) Лена, у... 29.8.2012, 8:48 Lilie Цитата(Елена Белашова @ 29.8.2012, 9:48) ... 29.8.2012, 17:53 Елена Белашова Цитата(Lilie @ 29.8.2012, 20:53) А почему... 29.8.2012, 18:55 Lilie Цитата(Елена Белашова @ 29.8.2012, 19:55)... 29.8.2012, 20:31 Елена Белашова Лиля, я в мыслях. Мне кажется, у меня что-то не то... 29.8.2012, 20:40 Lilie Цитата(Елена Белашова @ 29.8.2012, 21:40)... 29.8.2012, 20:47 Елена Белашова Цитата(Lilie @ 29.8.2012, 23:47) Тогда, м... 29.8.2012, 21:56 Kamilla Лена, красота, ммм... так и хочется скушать парочк... 29.8.2012, 23:07 Kamilla Лена, (давай на "ты? ) а у тебя голова не кр... 29.8.2012, 23:27 Елена Белашова Цитата(Kamilla @ 30.8.2012, 2:07) Лена, к... 30.8.2012, 17:55 Kamilla Цитата(Елена Белашова @ 30.8.2012, 18:55)... 30.8.2012, 22:43 Lilie Цитата(Елена Белашова @ 30.8.2012, 18:55)... 30.8.2012, 22:49 Елена Белашова Цитата(Lilie @ 31.8.2012, 1:49) Это лучше... 31.8.2012, 8:48 Елена Белашова Вот еще хочу поделиться одним из своих самых любим... 3.9.2012, 16:40 Елена Белашова вот еще недавно готовила очень вкусный постный тор... 4.9.2012, 13:19 Kamilla Цитата(Елена Белашова @ 4.9.2012, 14:19) ... 4.9.2012, 17:26 Lilie Цитата(Kamilla @ 4.9.2012, 18:26) Лена, ч... 4.9.2012, 17:31 Kamilla Цитата(Елена Белашова @ 4.9.2012, 14:19) ... 5.9.2012, 9:03 Lilie Цитата(Kamilla @ 5.9.2012, 9:03) Лиля, сп... 5.9.2012, 15:41 Lilie Ой, Лена, я ещё вчера на этот пирог глаз положила ... 4.9.2012, 14:24 Елена Белашова Цитата(Lilie @ 4.9.2012, 17:24) Ой, Лена,... 4.9.2012, 15:43 Lilie Цитата(Елена Белашова @ 4.9.2012, 16:43) ... 4.9.2012, 17:26 Елена Белашова Цитата(Kamilla @ 4.9.2012, 20:26) Лена, ч... 4.9.2012, 17:44 saxarok Цитата(Елена Белашова @ 4.9.2012, 17:44) ... 4.9.2012, 19:48 ~PurpleRain~ Цитата(saxarok @ 4.9.2012, 19:48) А зачем... 4.9.2012, 20:57 saxarok ~PurpleRain~
Печём без яиц
Автор: Синтия Стаммерс... 4.9.2012, 21:54 Lilie Цитата(saxarok @ 4.9.2012, 21:54) Печём б... 4.9.2012, 23:13 Елена Белашова Цитата(saxarok @ 4.9.2012, 22:48) А зачем... 5.9.2012, 6:40 saxarok Цитата(Елена Белашова @ 5.9.2012, 6:40) М... 5.9.2012, 9:18 Елена Белашова Цитата(Kamilla @ 5.9.2012, 12:03) Лена, в... 5.9.2012, 9:18 Елена Белашова В моих рецептах на Портале есть еще много постных ... 5.9.2012, 10:07 Lilie Лена, а сеть что-то интересное и необычное из круп... 5.9.2012, 13:51 Елена Белашова Цитата(saxarok @ 5.9.2012, 12:18) О лишне... 5.9.2012, 14:41 Kamilla а в чём вся преоесть минеральной воды и яблочного ... 5.9.2012, 16:50 Елена Белашова Цитата(Kamilla @ 5.9.2012, 19:50) а в чём... 6.9.2012, 4:33 Kamilla Цитата(Елена Белашова @ 6.9.2012, 5:33) Я... 6.9.2012, 7:49 Lilie Цитата(Елена Белашова @ 6.9.2012, 5:33) Н... 6.9.2012, 10:18 Елена Белашова Цитата(Lilie @ 6.9.2012, 13:18) Про такие... 6.9.2012, 20:36 Lilie Цитата(Елена Белашова @ 6.9.2012, 21:36) ... 6.9.2012, 20:47 Kamilla Цитата(Елена Белашова @ 6.9.2012, 21:36) ... 7.9.2012, 16:29 Елена Белашова Цитата(Kamilla @ 7.9.2012, 19:29) не пред... 8.9.2012, 7:17 Lilie Цитата(Елена Белашова @ 8.9.2012, 7:17) Н... 8.9.2012, 8:03 Kamilla Цитата(Елена Белашова @ 8.9.2012, 8:17) Н... 10.9.2012, 10:43 Lilie Лена, а у меня пирог яблочный не вышел
Стыдно фот... 12.9.2012, 12:25 Елена Белашова Цитата(Lilie @ 12.9.2012, 15:25) Лена, а ... 12.9.2012, 13:43 Lilie Цитата(Елена Белашова @ 12.9.2012, 14:43)... 12.9.2012, 15:03 Kamilla Ох, неудачно как, Лиля
Ленчик, а я всё-таки не р... 12.9.2012, 15:58 Lilie Цитата(Kamilla @ 12.9.2012, 15:58) Если ч... 12.9.2012, 16:25 Елена Белашова Цитата(Kamilla @ 12.9.2012, 18:58) Ох, не... 12.9.2012, 19:13 Lilie Цитата(Елена Белашова @ 12.9.2012, 20:13)... 12.9.2012, 20:14 Елена Белашова Цитата(Lilie @ 12.9.2012, 23:14) Сегодня,... 12.9.2012, 20:50 Lilie Лена, а от тебя тортик ждем!
Тот, что чуть с ... 12.9.2012, 20:54 Kamilla Девочки, а ваш пирог внутри немного влажный, да? ... 13.9.2012, 15:21 Lilie Цитата(Kamilla @ 13.9.2012, 16:21) Девочк... 13.9.2012, 16:24 Елена Белашова Мила, глянь. Вроде мой не влажный))) Но он бывает ... 13.9.2012, 15:47 Kamilla да, вроде не влажный
Ах, Лена, как ты вкусно пиш... 13.9.2012, 17:42 Елена Белашова Цитата(Lilie @ 13.9.2012, 19:24) Надеюсь,... 19.9.2012, 20:53 Kamilla Цитата(Елена Белашова @ 19.9.2012, 21:53)... 19.9.2012, 23:04 Lilie Лена, хочу подробренький рецептик 19.9.2012, 22:41 Елена Белашова Цитата(Lilie @ 20.9.2012, 1:41) Лена, хоч... 20.9.2012, 7:20 Toropyga Леночка, привет!
Какие классные у тебя рецеп... 20.9.2012, 7:44 Елена Белашова Цитата(Toropyga @ 20.9.2012, 10:44) Леноч... 20.9.2012, 10:08 saxarok Цитата(Елена Белашова @ 20.9.2012, 10:08)... 20.9.2012, 15:19 Lilie Цитата(saxarok @ 20.9.2012, 15:19) Можно ... 20.9.2012, 16:29 Lilie Цитатаесли хлопья, то какие - №1,2,3 или самые кру... 20.9.2012, 10:25 saxarok Lilie , а где твоя духовка? 20.9.2012, 16:39 Lilie Цитата(saxarok @ 20.9.2012, 17:39) Lilie ... 20.9.2012, 16:59 romaska Лиля, ты любишь и умеешь готовить- надо собирать н... 20.9.2012, 17:47 Lilie Цитата(romaska @ 20.9.2012, 18:47) Лиля, ... 20.9.2012, 18:12 romaska Цитата(Lilie @ 20.9.2012, 18:12) Ирочка, ... 24.9.2012, 11:05 Lilie Цитата(romaska @ 24.9.2012, 11:05) Так чт... 24.9.2012, 15:13 romaska Цитата(Lilie @ 24.9.2012, 15:13) Там что-... 24.9.2012, 17:47 Lilie Цитата(romaska @ 24.9.2012, 17:47) Как жа... 24.9.2012, 17:53 saxarok romaska, проще и быстрее купить вафельницу 20.9.2012, 18:06 saxarok Lilie, не вместо.
Ты многое печь можешь и в МВ, по... 20.9.2012, 18:24 Елена Белашова Цитата(saxarok @ 20.9.2012, 21:24) Lilie,... 20.9.2012, 20:40 romaska Цитата(Елена Белашова @ 20.9.2012, 20:40)... 24.9.2012, 11:21 saxarok Елена Белашова, ничего толкового не подскажу, к с... 20.9.2012, 20:49 Елена Белашова Я тут уже в теме теряюсь !!!
кому и ч... 26.9.2012, 21:33 Lilie Цитата(Елена Белашова @ 26.9.2012, 21:33)... 26.9.2012, 21:48 Елена Белашова Цитата(Lilie @ 27.9.2012, 0:48) Я помню п... 27.9.2012, 14:02 Lilie Цитата(Елена Белашова @ 27.9.2012, 15:02)... 27.9.2012, 15:12 Toropyga Пробовала вчера пиццу печь на рассоле. Лена, спаси... 28.9.2012, 8:31 Елена Белашова Цитата(Toropyga @ 28.9.2012, 11:31) Пробо... 28.9.2012, 9:13 Елена Белашова Еще вот недавно делали тесто тоже на рассоле, начи... 28.9.2012, 9:19
3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
©