Булочка с салатом, сырным омлетом и сосисками
Ингредиенты: 1. 1 булочка с кунжутом
2. 2 сосисочки
3. 1 небольшой свежий огурец
4. 2 листочка салата Айсберг
5. Горсть листочков салата Руккола
6. Чесночное сливочное масло
7. Травяное сливочное масло
8. Соевый соус 8 ст.л.
9. Сахар 2 ч.л.
10. Томатный соус с кусочками овощей 1 ст.л.
11. 2 яйца
12. Сыр Пармезан тёртый 4 ст.л.
13. Приправа из смеси перцев
14. Майонез 2 ч.л.
15. Молоко 2 ст.л.
СОЛЬ НЕ НУЖНА ЗДЕСЬ
Приготовление: 1. Сосисочки разрезаем вдоль на ленты, каждая сосиска - 4 ленты
2. В мисочку наливаем соевый соус + томатный соус + сахар, перемешиваем до растворения сахара, кладём туда сосисочки и отставляем
3. Огурец очищается от кончиков и кожуры с 2х сторон, получаем брусок, который нарезаем на пластины
4. В мисочку разбиваем яйца, перчим, всыпаем сыр, вливаем молоко, взбалтываем ложечкой
5. Салатные листья все мелко шинкуем
6. Булочку разрезаем вдоль на 2 части
7. Ставим 2 сковородки на огонь, 1 очень маленькую, другую большую
8. Смазываем каждую сковородку небольшим кол-вом масла
9. И сразу после того, как оно становится невидимым на сковороде, на маленькую вливаем яичную смесь, на большую кладём булочки разрезом вниз
10. Под омлетом убавляем огонь до минимума, крышкой накрываем
11. Под булочками до среднего, оставляем их на минуту, затем перекладываем сразу на сервировочную тарелку
12. На сковородку, где были булочки, помещаем сосисочки вместе с маринадом, обжариваем на среднем огне до исчезновения жидкости, выкл огонь, кладём их на доску
13. Как раз приготавливается омлет, который так же перекладывается на доску, обрезаются края, дабы получился квадрат, кот. нарезается на полоски
14. Пластины из огурцов и ленты из сосисок разрезаются ещё пополам вдоль
15. На каждую булочку кладём огурец по всей поверхности в 2 слоя крест на крест, далее по 1 ч.л. майонеза, затем на него приклеиваем салат, сверху выкладываем полоски омлета, ещё салат, сосисочки и посыпаем перцем!
Самое главное здесь - все быстро собрать.
Бутерброды, бутерброды горячие и холодные, сендвичи, гамбургеры, чизбургеры..
19.3.2006, 17:12
