Поиск по сайту
ПРАВИЛА ФОРУМА Авторские рецепты
Общие правила ФОРУМА 1. Запрещается размещать сообщения, состоящие на 75% и более из букв в верхнем регистре. Запрещается злоупотребление цветными шрифтами. 2. Запрещено неправильное использование тегов цитат, что приводит к их нечитабельности. 3. Запрещается «Скрытая реклама» - регистрация нескольких логинов и восхваление других сайтов- все это несложно вычислить. 4. Запрещается размещение ссылок на чужие сайты без разрешения Администрации.5. Запрещается размещать фотографии Размер которых превышает 600х600 пикселей . Школа тортоделов: общий форум Для новых пользователей Повары.РУ – Раздел Путеводитель по форуму !Администрация Повары.Ру
Моя Е-да , deedo-рецепты
Ответов
7.2.2011, 20:23
Кулинар
Группа: Пользователи
Сообщений: 914 Рецептов: 64
Регистрация: 18.12.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 7592
Куриный рулет с дипом из авокадо Ингредиенты: Филе куриной грудки 2 шт
Авокадо - 1шт
Лук-порей - белая часть (количество по-вкусу)
Масло сливочное - 50-70 гр
ССЧП, чеснок, лимонный сок
Приготовление: 1. Куриное филе делим на малое и большое, малое откладываем для других нужд, большое филе подрезаем острым ножом и распластываем. Кладем пласт филе между стоями пищевой пленки и отбиваем ручкой тяжелого ножа (я пользуюсь для этих целей деревянной плоской колотушкой, молоточек для отбивания может повредить нежное филе). Отбитое мясо солим, перчим, посыпаем мелко нарезанным чесноком. На одну сторону филе кладем брикетик сливочного масла размером с мизинец, аккуратно сворачиваем рулет и очень плотно оборачиваем фольгой. Также формируем второе филе. Убираем рулеты в холодильник на 2-3 часа.
2. Настоявшиеся рулеты запекаем в духовке при тепературе 180 градусов около 30 минут. Полностью остужаем, нарезаем наискосок кусочками толщиной в полтора пальца.
3. Следующий пункт - опционально. Я люблю, когда кусочки рулета перед подачей подсушиваются на сухой сковороде или на небольшом количестве масла. Но, если вам важнее нежность и сочность, этого можно не делать. Такой рулет хорош и сам по себе (в целом, и в горячем, и в холодном виде).
4. Авокадо очистить от кожицы, порезать, добавить лимонный сок, перемешать. Посолить, поперчить. Порей тщательно промыть и нарезать. Погружным блендером превратить авокадо и лук в однородное пюре.
5. Подать рулет с дипом из авокадо.
Сообщений в этой теме
deedo Моя Е-да 2.12.2010, 17:41 deedo Ванильное печенье на сметане
Ингредиенты:
Смета... 2.12.2010, 17:48 WIND Давно пора, у Вас всегда отличные рецепты 2.12.2010, 19:17 deedo Спасибо огромное!
Со мной можно (и даже нуж... 2.12.2010, 19:29 tania Поздравляю Мариночка !!! Ждемс вк... 2.12.2010, 20:11 Lorchen УРААААААААААА!!!!
Мариночка,... 2.12.2010, 20:36 deedo Избранные рецепты
Нажмите на картинку, если хотите... 2.12.2010, 20:38 alisa-108 Мариша! Ух ты! Поздравляю с открытием темк... 3.12.2010, 8:16 deedo Спасибочки-преспасибо! 3.12.2010, 9:55 Jelenka Мариночка, с открытием своей темы!!! ... 4.12.2010, 10:49 alisa-108 Маришь, тебе 10 баллов, за содержание. Так оригина... 5.12.2010, 11:09 Ксюха Мариночка поздравляю!!!! Очень кла... 5.12.2010, 12:59 deedo Спасибо всем вам огромное! Не представляете, к... 5.12.2010, 16:58 deedo Острая закуска с баклажанами и грибами
Ингредие... 13.12.2010, 13:55 Lorchen Цитата(deedo @ 13.12.2010, 13:55) Острая ... 13.12.2010, 17:48 deedo Жаль далеко до вас! ) Вышло хорошо, но быстро ... 13.12.2010, 20:02 Bambina Баклажаны люблю в любом виде. Жаль, их сезон уже з... 13.12.2010, 20:19 deedo Цитата(Bambina @ 13.12.2010, 20:19) Бакла... 14.12.2010, 0:51 Bambina Цитата(deedo @ 13.12.2010, 23:51) На здор... 15.12.2010, 0:02 deedo Цитата(Bambina @ 15.12.2010, 0:02) Да дел... 15.12.2010, 8:56 alisa-108 Маришь, какая вкуснятинка! А баклажанчики еще ... 14.12.2010, 8:34 deedo Сейчас испанские по 100 примерно рублей за кг.
А у... 14.12.2010, 9:28 deedo Расскажу-ка я, пожалуй, как я вчера готовила плов.... 14.12.2010, 19:59 Lorchen Цитата(deedo @ 14.12.2010, 19:59) Расскаж... 14.12.2010, 20:17 nevezuha Могу подсказать,как сделать быстрый плов.
Берём св... 19.12.2010, 7:24 ddd Цитата(nevezuha @ 19.12.2010, 7:24) Прави... 19.12.2010, 10:36 deedo А я никак не выберу себе казан. Они же большие оче... 14.12.2010, 21:19 Lorchen Цитата(deedo @ 14.12.2010, 21:19) А я ник... 14.12.2010, 21:53 tania шикарный плов!!! Красотища!!... 14.12.2010, 23:07 deedo Лор, вот если бы найти такой!
Танюш, я почти ... 14.12.2010, 23:49 Elly deedo, а можно в закуску с баклажанами использоват... 18.12.2010, 20:37 deedo Цитата(Elly @ 18.12.2010, 20:37) deedo, а... 18.12.2010, 23:26 alisa-108 nevezuha ! Своим глазам не поверила! За... 19.12.2010, 9:42 deedo nevezuha, спасибо, что поделились рецептом! ) ... 19.12.2010, 10:09 deedo Салат в стиле 1+1. Сытный
Ингредиенты:
Индейка... 20.12.2010, 21:32 deedo Салат в стиле 1+1. Витаминный
Ингредиенты:
Ябло... 20.12.2010, 21:35 Bambina Цитата(deedo @ 20.12.2010, 20:35) Салат в... 20.12.2010, 22:30 deedo Bambina, спасибо! Я долго сомневалась, потому ... 20.12.2010, 22:34 Lorchen Интересный стиль 1 + 1, всего 2, а салат уже и вку... 21.12.2010, 7:04 deedo Лор, спасибо! ) 21.12.2010, 8:55 alisa-108 А мне тоже салатики понравились! Быстро, прост... 22.12.2010, 9:22 deedo Дорогие друзья!
Поздравляю вас от всей души с ... 31.12.2010, 9:13 alisa-108 Ой, Маришь, какая открыточка чудная! Просто за... 31.12.2010, 10:25 deedo Леночка, большое спасибо! 31.12.2010, 10:49 deedo Оливье "Райское дерево"
Ингредиенты:
... 1.1.2011, 15:44 Lorchen Цитата(deedo @ 1.1.2011, 15:44) Оливье ... 2.1.2011, 12:59 deedo Цитата(Lorchen @ 2.1.2011, 12:59) Ай, да ... 2.1.2011, 21:51 deedo Песочное печенье с орехами
Ингредиенты:
Для пре... 7.1.2011, 18:19 Lorchen Цитата(deedo @ 7.1.2011, 18:19) Песочное ... 11.1.2011, 20:18 alisa-108 О! Маришь, я что-то подобное пекла на Рождеств... 8.1.2011, 13:58 deedo Цитата(alisa-108 @ 8.1.2011, 13:58) ... 8.1.2011, 18:28 tania Печенье - объеденье! Надо будет попробовать... 11.1.2011, 17:53 deedo Танюш, Лор, надеюсь вам понравится! Оно просто... 11.1.2011, 20:23 deedo Острый салат с фунчозой
Ингредиенты:
Фунчоза - ... 12.1.2011, 13:30 Lorchen Цитата(deedo @ 12.1.2011, 13:30) Острый с... 13.1.2011, 12:21 alisa-108 Ой, он действительно достаточно остренький, судя п... 13.1.2011, 9:07 deedo Да, он острый! Но я люблю. ) 13.1.2011, 9:46 deedo Цитата(Lorchen @ 13.1.2011, 12:21) О, я т... 13.1.2011, 14:14 deedo Разноцветье из стручковой фасоли
Ингредиенты:
Ф... 19.1.2011, 20:04 Lorchen Цитата(deedo @ 19.1.2011, 20:04) Разноцве... 19.1.2011, 20:10 deedo Картофель, жареный по-охотничьи
Ингредиенты:
Ка... 19.1.2011, 20:16 Lorchen Цитата(deedo @ 19.1.2011, 20:16) Картофел... 19.1.2011, 20:22 tania Даже могу себе представить вкус! Аж слюнки пот... 19.1.2011, 20:52 deedo Цитата(Lorchen @ 19.1.2011, 20:22) Какая ... 19.1.2011, 20:58 deedo Салат с индейкой и авокадо
Ингредиенты:
Филе ин... 31.1.2011, 21:13 deedo Зимний салат из стручковой фасоли
Ингредиенты:
... 1.2.2011, 15:30 Lorchen Цитата(deedo @ 1.2.2011, 17:30) Зимний са... 1.2.2011, 16:53 deedo Лорочка, спасибо! Я что-то перешла на салатное... 1.2.2011, 17:02 alisa-108 Маришь, салатик отличный, я даже побежала смотреть... 2.2.2011, 9:59 Lorchen Цитата(deedo @ 7.2.2011, 22:23) Куриный р... 8.2.2011, 12:58 deedo Творожный пудинг
Ингредиенты:
Творог 9% жирност... 7.2.2011, 20:39 alisa-108 Цитата(deedo @ 7.2.2011, 21:39) Примечани... 8.2.2011, 8:55 deedo ЦитатаНу, а потом как, Маришь? Может запеканочка о... 8.2.2011, 9:49 deedo Цитата(Lorchen @ 8.2.2011, 12:58) Как соб... 8.2.2011, 16:13 tania Пудинг вкусненько выглядит! 8.2.2011, 19:32 deedo Цитата(tania @ 8.2.2011, 19:32) Пудинг вк... 8.2.2011, 20:08 deedo Паштет из куриной печени
Ингредиенты:
Печень ку... 11.2.2011, 17:31 Lorchen Цитата(deedo @ 11.2.2011, 19:31) Паштет и... 13.2.2011, 15:10 WIND Цитата(deedo @ 11.2.2011, 18:31) Паштет и... 7.3.2011, 14:40 tania Вкуснятинка! А фото вообще класс! 11.2.2011, 17:40 deedo Цитата(tania @ 11.2.2011, 17:40) Вкусняти... 11.2.2011, 18:07 deedo Спасибо, Лорочка!
Это крекер-сердечки. 13.2.2011, 16:46 deedo Девочки, не могу не рассказать! )
Муж подарил ... 19.2.2011, 19:58 Lorchen Цитата(deedo @ 19.2.2011, 21:58) Муж пода... 20.2.2011, 8:47 deedo Лорочка, спасибо большое!
В конкурсе, конечно,... 20.2.2011, 8:58 Jelenka Марина, классный плов!!! тут залезла в... 20.2.2011, 9:37 deedo Спасиибо большое! Невероятно приятно слышать т... 20.2.2011, 10:08 deedo Цитата(WIND @ 7.3.2011, 14:40) Очень изыс... 7.3.2011, 23:31 deedo Лимонное печенье с ореховым штрейзелем
Ингредиен... 10.3.2011, 10:15 deedo Шампиньоны в восточном стиле
Ингредиенты:
Шляпк... 10.3.2011, 15:48 Lorchen Цитата(deedo @ 10.3.2011, 18:48) Шампиньо... 10.3.2011, 17:37 deedo ЦитатаЯ б съела 2 порции!!!!
Я тож... 10.3.2011, 18:33 deedo Кофейное мороженое
Количество порций: 2
Ингредие... 11.3.2011, 21:16 Lorchen Цитата(deedo @ 12.3.2011, 0:16) Кофейное ... 12.3.2011, 12:43 alisa-108 Ах, какая вкуснятинка! Люблю я это дело, особе... 12.3.2011, 8:29 deedo Муж сказал, что похоже на кофейную жвачку, которая... 12.3.2011, 8:46 alisa-108 Цитата(deedo @ 12.3.2011, 10:46) Муж сказ... 12.3.2011, 8:54 deedo По аромату. ))) Не по консистенции. ) 12.3.2011, 9:01 deedo Лорочка, попробуй, очень просто, а результат отмен... 12.3.2011, 13:19
2 страниц
1 2 >
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
©