Поиск по сайту
ПРАВИЛА ФОРУМА Авторские рецепты
Общие правила ФОРУМА 1. Запрещается размещать сообщения, состоящие на 75% и более из букв в верхнем регистре. Запрещается злоупотребление цветными шрифтами. 2. Запрещено неправильное использование тегов цитат, что приводит к их нечитабельности. 3. Запрещается «Скрытая реклама» - регистрация нескольких логинов и восхваление других сайтов- все это несложно вычислить. 4. Запрещается размещение ссылок на чужие сайты без разрешения Администрации.5. Запрещается размещать фотографии Размер которых превышает 600х600 пикселей . Школа тортоделов: общий форум Для новых пользователей Повары.РУ – Раздел Путеводитель по форуму !Администрация Повары.Ру
Торты От Alizki , мк и рецепты. как это делаю я.
Ответов
18.1.2011, 0:27
Заслуженный Тортодел!
Группа: Пользователи
Сообщений: 975 Рецептов: 18
Регистрация: 16.3.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Сумы
Пользователь №: 9429
Крем Ганаш для прослойки в тортах 200 г шоколад 200 мл сливки (я беру 20 % они у нас ничем не отличаются от тех что 30 %, жидкие как молоко) 30 г масла сливочного Готовится как обычный ганаш только в конце хорошо взбивается!
1. Топим шоколад
PIC_0090.JPG ( 165,32 килобайт )
Кол-во скачиваний: 527 2. Кипятим сливки. Добавляем туда масло.
3. Смешиваем с шоколадом. Перемешать нужно очень хорошо. Чтобы не остались комочки шоколада.
PIC_0091.JPG ( 183,78 килобайт )
Кол-во скачиваний: 289 4. Оставляем остывать. Можно поставить в холодильник, но обязательно нужно следить, чтобы не сильно застыло, иначе уже не взобьется при повторном нагревании!
5. Как только он загустел до консистенции сметаны, взбить на высокой скорости, до тех пор, пока масса не увеличится и не станет пышной, а так же становится светлее!
PIC_0096.JPG ( 123,77 килобайт )
Кол-во скачиваний: 384
PIC_0097.JPG ( 106,9 килобайт )
Кол-во скачиваний: 382 6. Очень важно!!! Использовать нужно сразу, так как застывает быстро! Прослоить торт и в холодильник!
Сообщений в этой теме
alizka Торты От Alizki 17.1.2011, 18:21 alizka Этот торт я сделала для своей малышки на годик. Я ... 18.1.2011, 0:14 Elly Цитата(alizka @ 17.1.2011, 23:14) Торт ... 18.1.2011, 11:57 alizka Вишневое суфле
500 мл сливки 35 % (у меня 30% но ... 18.1.2011, 0:45 alizka Белково-масляный крем
Можно использовать для прос... 18.1.2011, 1:09 alizka Творожный крем
Этот крем у меня является основным... 18.1.2011, 1:25 alizka МК Бабочки для Эльфов
Для бабочек я смешиваю жела... 18.1.2011, 1:52 Annula Алиночка, с открытием новой темки тебя!!... 18.1.2011, 2:12 Kiska Алина, спасибо за прекрасные МК, очень доступно и ... 18.1.2011, 2:51 Aleksasha Алиночка, с открытием твоей темы! Умничка, п... 18.1.2011, 4:46 alisa-108 Алиночка, с открытием темки! Теперь у тебя сво... 18.1.2011, 8:43 Василек Алина, глядя на твои работы, всегда восхищаюсь тво... 18.1.2011, 8:56 Yarina Алин, с открытием темки!
Все так красиво, что... 18.1.2011, 9:45 Марго89 Алина , с открытием своей темы! Поздравляю ... 18.1.2011, 10:06 Улечка Алиночка, поздравляю с открытием собственной темы... 18.1.2011, 10:12 larix82 Алина, поздравляю тебя с открытием твоей темки... 18.1.2011, 10:23 Lilök Алина, и я присоединяюсь к поздравлениям!... 18.1.2011, 10:39 mumarens Алиночка, и я присоединяюсь к поздравлениям! Н... 18.1.2011, 11:09 zenitka Алина! Прийми и мои поздравления с открытием т... 18.1.2011, 11:22 АНЮТОЧКА Очень все здорово! С нетерпением ждем продолже... 18.1.2011, 11:25 Катушечка Алиночка поздравляю с новой темой,давно пора,у так... 18.1.2011, 11:33 alizka Спасибо, девочки! Буду стараться! У меня с... 18.1.2011, 11:33 Улечка alizka, прекрасно тебя понимаю на счет фотографиро... 18.1.2011, 11:42 alizka Улечка, да, да.... но потом жалею, когда не сфотка... 18.1.2011, 11:53 Кьюша Бабочки-шикарные. особенно приминение леденцов... 18.1.2011, 12:04 Gelechka Алинка, ты молодец, что открыла свою темку. Отличн... 18.1.2011, 12:24 timonich Прими и мои поздравления с открытием своей темки... 18.1.2011, 12:40 Дама Алина! С открытием! Спасибо!
Пусть кри... 18.1.2011, 12:47 udacha И Я ПОЗДРАВЛЯЮ С ОТКРЫТИЕМ СВОЕЙ ТЕМКИ!!... 18.1.2011, 12:52 alizka Девочки, спасибо! я уже засмущалась так ... ... 18.1.2011, 13:26 alizka Какими красками я пользуюсь
Простите, тюбики нем... 18.1.2011, 14:28 DAnnet Алиночка!!!! Молодчинка какая... 18.1.2011, 17:14 alizka DAnnet, нет, Аня, ничего не получается! ложатс... 18.1.2011, 17:22 НаташаSha Алинушка! Ну наконец и ты открыла свою темку ... 18.1.2011, 17:51 alizka НаташаSha , есть вот здесь http://www.radikal.ru/u... 18.1.2011, 18:44 azaliya Алинка, поздравляю с открытием темки!!... 18.1.2011, 19:17 shefirina Алиночка! С открытием темки!!!... 18.1.2011, 19:54 МОРОШКА alizka! ПРЯЗДРЯВЛЯЮ! Заодно и всех нас с ... 19.1.2011, 0:30 аннета alizka,Алина, как здорово, что ты свою темку откр... 22.1.2011, 16:02 MARINA alizka,Алина и я поздравляю тебя с открытием твое... 22.1.2011, 22:06 Ирусик60 Вот и я открыла для себя новую темку. Алина, интер... 23.1.2011, 17:38 alizka Ирусик60, мармышковой и желатиновой! 23.1.2011, 23:07 Ирусик60 Цитата(alizka @ 24.1.2011, 0:07) Ирусик60... 24.1.2011, 11:00 alizka Маша и Медведь
Извиняйте за качество фоток, при... 24.1.2011, 0:46 Malinka alizka-ПОЗДРАВЛЯЮ С ОТКРЫТИЕМ СВОЕЙ ТЕМКИ!... 24.1.2011, 0:50 alizka МК Орхидеи
Долго я копила и вынашивала план покуп... 24.1.2011, 1:16 alizka Торт "Мерседес Бенц"
Шокопяток 2 порци... 24.1.2011, 1:46 Kiska alizka МК просто супер, спасибо большое за такую г... 24.1.2011, 3:03 larix82 alizka, какие все МК классные!!!! ... 24.1.2011, 8:40 пуся alizka- сколько мк классных! Спасибо тебе , ты... 24.1.2011, 9:31 DAnnet Спасибо, Алин!!! Все понятно и доступн... 24.1.2011, 10:06 Sonia Алина,огромное спасибо за такие подробные МК.Прост... 24.1.2011, 10:07 Novice СУПЕР МК!!!!!!!!Ог... 24.1.2011, 10:55 МОРОШКА ЗдОрово!!! Без комментариев!!... 24.1.2011, 13:46 alizka Спасибо девочки!
Ирусик60, мармышковая обычная... 24.1.2011, 14:56 shefirina alizka, поздравляю с открытием темки и ОГРОМНОЕ сп... 24.1.2011, 21:38 Gelechka alizka Вот смотрю на твой бисквит, у меня такой же... 25.1.2011, 10:51 alizka МК Диадема
Мастика желатиновая+мармышковая. Ж... 26.1.2011, 3:05 larix82 Алина!!!! Спасибо!!! Э... 26.1.2011, 8:53 Gelechka Алинка, МК супер. У меня ещё такой вопрос, ты поль... 26.1.2011, 10:03 morozilka Алина, если ты не против, я расскажу как я делала ... 26.1.2011, 11:12 alizka larix82 желатиновый клей - в рюмочку наливаю пол... 26.1.2011, 12:32 alizka МК Торт - Футбольный мяч
Самое сложное это выреза... 26.1.2011, 16:30 пуся alizka- алина, спасибо большое очень нужный мк ... 26.1.2011, 17:20 alizka на здоровье!!! 26.1.2011, 17:28 Катушечка Алин спасибки огромное,но как вырезать эти 5-ти и ... 26.1.2011, 17:36 alizka Катушечка, я думаю проще всего распечатать! )
... 26.1.2011, 17:38 alizka МК Торт аппликационный "Малышка" с пинет... 27.1.2011, 13:00 Марго89 alizka
Спасибо тебе , Алина , что делишься своим ... 27.1.2011, 15:55 alizka МК Пинетки
Эти пинетки я делаю по такому шабло... 27.1.2011, 17:25 Марго89 alizka Спасибо , Алина! 27.1.2011, 19:06 DAnnet Спасибо, Алина! Все очень доступно и полезно... 27.1.2011, 19:36 larix82 Алина, спасибо тебе за ответы на мои вопросы и за ... 27.1.2011, 19:44 ksu Алина,доброй ночи.
Я еще совсем совсем новичок...в... 28.1.2011, 1:01 Lilök Алина, огромное тебе спасибо за столько проделанно... 28.1.2011, 1:23 Gelechka alizka Алинка, а какой вес твоего тортика апликаци... 28.1.2011, 10:34 alizka Марго89, DAnnet, не за что)
larix82, ну это не т... 28.1.2011, 15:54 тать-яна alizka, поделись пожалуйста трафаретом "малыш... 28.1.2011, 23:55 alizka тать-яна, у меня его толком то нет, я перерисовала... 29.1.2011, 22:48 тать-яна alizka! буду ждать. Здорово ты придумала со жг... 29.1.2011, 22:59 alizka МК Торт-Динозавр
Бисквит по рецепту от Яны (ya... 30.1.2011, 0:10 Sonia Вот это дааааааааа!Просто класс. 30.1.2011, 1:18 Novice Здорово!!!!!!И так понятно... 30.1.2011, 1:27 Кьюша ШИКАРРРНО! ПРОСТО ШИКАРРНО! 30.1.2011, 11:11 shefirina Ну и ну...... Остается только помалкивать в тихом ... 30.1.2011, 11:39 тать-яна клаааасс!!!!!!!! о... 30.1.2011, 11:47 DAnnet 100% красота!!! Сразу видно что есть т... 30.1.2011, 16:36 Kiska МК супер, огромнейшее спасибо! 30.1.2011, 17:04 Светлана_Малинина Алинка, какая ты молодец, что приносишь в массы та... 30.1.2011, 17:36 WIND СЛОВ НЕТ 30.1.2011, 19:26 alizka Песочный торт "Мария"
Время приготовле... 30.1.2011, 21:04 Zhanna Поздравляю с темкой ! Очень полезные мк. Особ... 31.1.2011, 16:36 alizka МК Торт "Фея на подсолнухе"
Шоколад на... 3.2.2011, 17:13 Novice Не вижу ни одной фотки,только attachment... 3.2.2011, 17:21 DAnnet Да, Алин, ничего не видно... 3.2.2011, 17:39 alizka глюкнуло все.... пришлось по новой 40 фоток загруж... 3.2.2011, 17:49 Мидори alizka спасибо тебе огромное за такие подробные и ... 3.2.2011, 18:27 Kiska alizka офигенный МК огромное человеческое спасибищ... 3.2.2011, 18:48 DAnnet Теперь вижу! Молодец и огромное спасибо! 3.2.2011, 19:31
2 страниц
1 2 >
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
©