Цитата(Kirr @ 4.6.2009, 22:08)
Делал кляр не раз для разных блюд. и курица, и кальмары. и рыба... Но гложет меня сомнение - в чем фокус наиболее вкусного именно кляра, а не блюда - в ледяной ли простой воде, либо в ледяной газированной. я разницы не заметил... Но говорят, с газированной вкуснее. Так ли это? знатоки, ответьте, пожалуйста.
Я ДЕЛАЮ КЛЯР ТАК:ПОЛ СТАКАНА МОЛОКА ИЛИ ПИВА,ОДНО ЯЙЦО,И МУКА.СОЛЬ. ЗАМЕШИВАЮ ДО ГУСТОТЫ СМЕТАНЫ ДОМАШНЕЙ. ОЧЕНЬ ВКУСНО ПОЛУЧАЕТСЯ
По поводу кляра, подскажите
4.6.2009, 19:08
