Искала по форуму где бы вас тыквенными оладушками угостить и решила, что угощать буду в этой теме. Ведь поэтому рецепту делаю такие же оладьи и из кабачков. Итак, продигустируйте
ТЫКВЕННЫЕ ОЛАДЬИ С ИЗЮМОМ
Понадобится: 1/2 тыквы 1/2 стакана сахара 1 чайная ложка без верха соды соль по вкусу горсть изюма, можно больше мука сливочное масло для жарки
Тыкву моем, чистим от кожуры и натираем на тёрке. Солим, сахарим и оставим, чтоб пустила сок. Затем вбиваем два яйца и хорошо размешиваем. Добавляем промытый, просушенный изюм в тесто и размешиваем до консистенции густой сметаны. (Чтоб изюм равномерно распределился в тесте, перемещайте с щепоткой муки и введите в тесто) Если сок ещё выделяется, добавляем муку. Ложкой выкладываем оладушки на разогретую сковороду и жарим на сливочном масле. Подать с мёдом или сметаной. Так же можно приготовить оладьи из кабачков(без изюма) и подать со сметаной Приятного аппетита!
У меня есть очень много рецептов как из журналов и газет, так и придуманных самостоятельно и везде присутствует ее величество Тыква! У нас она уже появилась на грядках, поэтому у кого есть какие соображения пишите! А вот и первый рецепт:
Тыквенный торт
Тыква – 1,5 кг
Вода или молоко – 1 стакан
Мука – 1 стакан
Яйцо – 2 шт
Масло растительное – 3 ст.л.
Майонез – 150 гр.
Соль, перец…
Приготовление: Тыкву натереть на крупной терке, залить водой или молоком и припустить до мягкости. Охладить, смешать с солью, мукой, яйцами, и на смазанной сковородке выпекать блины до золотистой корочки. Охладить. Для крема чеснок измельчить, смешать с майонезом, зеленью. Уложить блинчики один на другой прослаивая кремом. Можно чуток потушить! Оччень вкусно!
Всем привет! Сегодня делала оладушки из тыквы... отвела душу, вкусно! А еще для себя открыла одну вещь: тыквенные оладушки очень вкусно с арбузом Может быть это звучит дико... А получилось так: напекла оладушек, положила в тарелку и хотела сделать фотку, а рядом доча кушала арбуз... ярко желтые оладушки с красным сочным арбузом.. а почему бы и нет? Не поверите это правда вкусно!!! А рецепт оладушек тыквенных я где-то видела на сайте, теперь не могу вспомнить где... Я делаю так: Тыкву натереть на крупной терке, добавить два яйца, стакан кефира или простокваши, немного соли, чайная ложка сахара, ванильного сахара для аромата совсем чуть-чуть, на кончике ножа соды. Добавить муки до не очень густого теста и вперед! Кстати я последнее время жарю оладушки и сырники на оливковом масле, мне так даже больше нравится чем на растительном! Кушать можно с чем угодно: с медом, сметаной, просто так! ... Хотела загрузить фотку.. не получилось... помогите пожалуйста...