кефир заквашиваю сама, просто на 1литр теплого молока 1 столовая ложка кефира (со старых запасов или покупного), так оставляю на ночь в комнате. на утро кефир готов! НО! с недавних времен живу в Америке, а тут такое молоко, что не кефир получается, а слизь какаято (но на вкус нормально). а творог из этого *чуда* с трудом получается, у меня с литра кефира, где-то грамм 50 творога вышло. больше я не эксперементирую!
хотя однажды и у меня был совсем скисший кефир как-то. ну я его и вскипятила, думала творог получится. запашок на весь дом стоял! чуть сама у плиты не задохнулась. всё выкинула. и опять: с тухлым кефиром больше не эксперементирую!
Домашний творог, Подскажите рецепты
12.6.2008, 17:49
