Пицца за 40 минВремя приготовления: 40 мин.
Количество порций: 8
Ингредиенты: Для теста:200 г кефира
1 чайная ложка соды (погасить в кефире)
2 столовые ложки майонеза
1 яйцо
0,5 чайной ложки соли
1 чайная ложка сахара
2-3 стакана муки
3 столовые ложки масла растительного
Для начинки:колбасы или фарша пережаренного -100-150 г
чеснок 2-3 зубка
2-3 помидора
0,5 стакана отварного риса (можно и не добавлять)
томат паста -3 ст. ложки
майонез -2 столовые ложки
грибы (по вкусу - у меня были вешенки обжаренные) 100 г
сыр 200 г
Приготовление: В кефир добавить соду и подождать до тех пор, пока не поднимется шапкой - минут 5 (за это время я нарезаю колбасу или поджариваю фарш). Затем добавляем яйца, майонез, соль, сахар и растительное масло, а затем высыпаем муку, постепенно замешивая тесто до плотного, но мягкого состояния.
Разделить тесто на равные порции (у меня выходит 2 пиццы, кто любит тоненькие, то 4 порции).
Затем раскатать на пласты и выложить их в сковороду, смазанную маслом и посыпанную манкой (сухарями или мукой). Из майонеза, томат. пасты и измельченного чеснока приготовить массу, которой смазать тесто, затем выложить рис, фарш, жареные грибы. Помидоры нарезать колечками, выложить верхним слоем и посыпать сыром. Выпекать до готовности (я выпекала 30 мин.)
Примечание:Пицца получилась очень нежная и вкусная.