Личное меню

[Ольга]

Китайские манты



Тесто пельменное. Свинину мелко порезать + много лука + капуста мелко-мелко. Соль, перец. Worcestershire sause (вурчестерский?) по вкусу. Раскатать тесто, вырезать кружки 7-8 см, слепить, варить на пару минут 45.

[Alisa-108]

АЗУ

500 гр говядины (свинина)
огурцы соленые - 1-2 шт.
картофель - 6-8 шт. (средние)
лук репчатый - 1 большая головка
паста томатная - 1-2 ст.ложки
чеснок - 1 зубочек
перец черный горошек - 5 шт.
масло подсолнечное рафинированное (для жарки)
соль, зелень - по-вкусу.
Мясо нарезать брусочками (2*4см) и обжарить с луком на сковороде, посолить, поперчить.Переложить в кастрюлю, залить водой (чтобы слегка прикрыла мясо), добавить перец горошком и кипятить минут 30-35.Картошку нарезать крупными ломтями, слегка обжарить и переложить в кастрюлю к мясу. Тушить до готовности.В конце добавить мелко нарезаные соленые огурцы и томатную пасту.

Все вместе тушить еще 5 минут. Подавать с зеленью и мелко нарубленным чесноком.