gorb Я довольно часто пеку такие оладушки. Всё как обычно.
Берёш грамм 300 муки (вообще, я делаю на глаз), добавляеш сахар, щепотку соли, немного соды. Отдельно взбиваеш 2 яйца, добавляеш в муку. Потом начинаеш потихоньку вливать сыворотку, взбиваеш всё миксером до консистенции густой сметаны. Можно добавить нарезанные маленькими кусочками яблоки, запаренный изюм, любые фрукты по вкусу (только мелко нарезать). Обжарить с двух сторон на растительном масле. Получаются очень пышные и воздушные.
|