Кулинарный портал


Личное меню

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )


Поиск по сайту

Реклама



> Домашний творог, Подскажите рецепты
pipi
сообщение 12.6.2008, 17:49
Сообщение #1


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 12.6.2008
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 2564



Подскажите пожалуйста, что можно приготовить из прокисшего молока. Особенно интересует домашний творог. Подскажите рецепты icon_neutral.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
 
Начать новую тему
Ответов
Лана
сообщение 12.8.2008, 22:28
Сообщение #2


Помощник повара
****

Группа: Пользователи
Сообщений: 130
Рецептов: 0
Регистрация: 22.6.2008
Вставить ник
Цитата
Из: Санкт-Петербург
Пользователь №: 2635



Я своим деткам готовила творог так. Молоко должно было дойти почти до кипения и в этот момент, пока молоко не закипело, добавляла две столовых ложки хлористого кальция, купленного в аптеке. Молока брала 1 литр. Молоко сворачивалось. Творог получался очень нежный, но здесь главное не прозевать время закипания молока. Если чуть прозеваешь, то творожок получится жестковатый.

Недавно где-то прочитала, что можно заморозить кефир или прокисшее молоко. Потом его размораживать на какой-нибудь решетке. Сыворотка стечет вниз, а творожок останется на решетке. Сыворотку потом можно применить в хлебопечении или испечь оладушки.
Сыворотка является очень полезным продуктом.

Про замороженный кефир рассказала своим сотрудницам, теперь одна из них только успевает замораживать и размораживать кефир. Этот творожок очень понравился её домашним.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
gorb
сообщение 13.5.2010, 13:11
Сообщение #3


Новичок
*

Группа: Новичок
Сообщений: 1
Рецептов: 0
Регистрация: 7.4.2010
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 10001



Подскажите, пожалуйста, рецепт оладушек из сыворотки.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Сообщений в этой теме
- pipi   Домашний творог   12.6.2008, 17:49
- - alisa-108   Цитата(pipi @ 12.6.2008, 20:49) Подскажит...   13.6.2008, 7:28
|- - vvrusnak   Цитата(alisa-108 @ 13.6.2008, 8:28) ...   13.12.2011, 7:23
|- - Лейла S   Цитата(Tantaan @ 31.5.2012, 0:25) Домашни...   7.6.2012, 22:08
- - ОльЯ   Когда мои дети маленькими были, то ТВОРОГ я делала...   14.6.2008, 10:49
- - valysha   Цитата(pipi @ 12.6.2008, 12:49) Подскажит...   12.8.2008, 0:10
- - айка   Спасибо за новый совет , как можно сделать творо...   13.8.2008, 6:51
- - Лана   Айка, а сколько у тебя деток?   13.8.2008, 20:15
- - айка   Хоть это и не по теме. Детей у меня трое: два сына...   14.8.2008, 8:48
- - Лана   Айка, ты просто молодец. Два сыночка и лапочка доч...   14.8.2008, 19:48
- - Gelechka   gorb Я довольно часто пеку такие оладушки. Всё как...   14.5.2010, 8:53
- - Vik   Могу предложить такой вариант рецепта из домашнего...   14.5.2010, 14:07
|- - alisa-108   Цитата(Vik @ 14.5.2010, 15:07) Могу предл...   15.5.2010, 7:22
- - Елена прекрасная   Из домашнего творога можно проиготовить очень вкус...   17.5.2010, 5:27
- - calinusa   согласна насчёт детского творожка очень вкусный по...   22.6.2010, 16:27
- - Елена прекрасная   В скисшее молоко добавляем 2-3 столовые ложки сме...   25.6.2010, 14:36
- - alisa-108   Получаются настоящие ромовые бабки, только еще ром...   25.6.2010, 16:52
- - Елена прекрасная   Делаю десерт,у меня в блокнотике есть рецептик-быс...   26.6.2010, 15:46
|- - alisa-108   Цитата(Елена прекрасная @ 26.6.2010, 16:4...   26.6.2010, 18:56
- - Елена прекрасная   На здоровье! Может и пригодиятся кому рецепти...   28.6.2010, 18:52
|- - Poltavochka   Цитата(Елена прекрасная @ 28.6.2010, 18:5...   11.12.2011, 13:11
- - Nadya   кефир заквашиваю сама, просто на 1литр теплого мол...   16.7.2010, 5:03
- - Amani   Так рада, что нашла эти рецептики! Спасибо, де...   16.9.2011, 12:30
- - medoedka   Я почти каждую неделю делаю свой творожок из кисло...   16.9.2011, 13:27
- - Олюська   Из всех вышеперечисленных рецептов, больше всего п...   3.12.2011, 23:08
|- - Kalibri   Цитата(Олюська @ 3.12.2011, 23:08) Из все...   19.1.2012, 18:49
- - EЛенa   Большое спасибо всем , ясно и доступно!!...   13.12.2011, 11:40
- - Tatyana_R   Да, все эти рецепты хороши, но есть одно неоспорим...   24.2.2012, 14:59
- - Maryasha   У меня домашний творог обычно получается случайно,...   25.2.2012, 13:19
- - Leokadiya   У нас дома, надо-не надо, но молоко всегда есть. К...   24.4.2012, 18:29
- - Eva-TLT   Творог готовится быстро и просто. Скисшее молочко ...   30.5.2012, 8:42
- - Tantaan   Домашний творог - это классно, особенно он стал та...   31.5.2012, 0:25
- - VIKTORIYA*   Ура! нашла нужную темку, ни как творог не полу...   8.6.2012, 22:08
- - Snejana1515   Я домашний творог делаю очень часто, особенно для ...   11.4.2014, 1:14
|- - Кокетка   Цитата(Snejana1515 @ 11.4.2014, 1:14) Я д...   11.4.2014, 17:59
- - milaya_moya   Очень вкусный творог получается в мультиварке. Гот...   3.3.2015, 19:02
|- - Lilie   Цитата(milaya_moya @ 3.3.2015, 19:02) Оче...   4.3.2015, 14:48
|- - Марищка   Цитата(Lilie @ 4.3.2015, 15:48) А какой к...   6.3.2015, 4:08
|- - Lilie   Цитата(Марищка @ 6.3.2015, 5:08) Интересн...   6.3.2015, 19:47
- - kumowa   Для всех тех, кто любит выпечку с творожком, реком...   14.3.2015, 15:41
|- - Lilie   Цитата(kumowa @ 14.3.2015, 15:41) Для все...   14.3.2015, 23:47
- - ~PurpleRain~   kumowa Какие красивые пирожки )))   14.3.2015, 16:17


Ответить в данную темуНачать новую тему

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 


Текстовая версия Сейчас: 20.9.2024, 19:59
    ©