Часто на прилавках магазинов появляются экзотические фрукты и овощи, странные приправы и невиданные ингредиенты. Хочется купить и попробовать, но тут сразу появляется вопрос: А не стану ли козленочком? Т. е. как и где их использовать, и главное какая часть у них съедобная. Когда я приехала в Эквадор, глаза разбегались от никогда мною не виданных продуктов, а что с ними делать? Не знали. Вот и приходилось выспрашивать, а то и просто искать им применение путем проб и ошибок. Получалось по-разному - то суп из кинуа горчил, то случалось как с медведем в сказке про вершки и корешки Родственники иногда пишут, спрашивают: что можно приготовить с авокадо, с passion fruit или с другими продуктами с заморских стран. Вот и решила что смогу помочь в этом вопросе. Так что не стесняйтесь, спрашивайте. Если это в моих силах то обязательно отвечу и помогу. Было бы хорошо ели бы вопрос сопровождался фотографией, названия ведь могут различаться на разных языках...
Судя по тому что борщ варится, значит и картошка растет? А что за климат, неужели дыня не может вырасти?
Ну картошка вообще родом именно отсюда, а точнее со всей этой области: Боливия, Эквадор, Перу, так что ее здесь навалом и очень много сортов. А дыни есть, но они не очень сладкие, конечно бывает попадаются как ваши, но не всегда. Климат здесь всякий, на побережьи и в сельве тропики, субтропики - жарко, а в горах даже очень прохладно, бывает по ночам +2 +3ºС. Это конечно не русская зима, но учитывая что дома здесь без отопления, то бывает холодновато.
Ну картошка вообще родом именно отсюда, а точнее со всей этой области: Боливия, Эквадор, Перу, так что ее здесь навалом и очень много сортов. А дыни есть, но они не очень сладкие, конечно бывает попадаются как ваши, но не всегда. Климат здесь всякий, на побережьи и в сельве тропики, субтропики - жарко, а в горах даже очень прохладно, бывает по ночам +2 +3ºС. Это конечно не русская зима, но учитывая что дома здесь без отопления, то бывает холодновато.
Ой, дом без отопления, да в такую сырую погодку. Брррр! Холодно! Но зима ведь у вас не длительная?
Ой, дом без отопления, да в такую сырую погодку. Брррр! Холодно! Но зима ведь у вас не длительная?
Зима здесь это время дождей, длится около полугода : утром жарко, а после обеда дождь, и так каждый день. Приходится покупать электрические батереи для отопления, особенно когда детки малые в доме. Летом жарко. Оно тоже длится около 6-ти месяцев. Такой климат у нас в горах, а где не высоко, так там всегда жарко.
Может ананас для вас уже не такой экзотиЧеский фрукт, но все-таки привожу здесь некоторые интересные данные о ананасах.
Если хотите приготовить какое-либо блюдо из ананасов и желатина, то ананасный сок надо прокипятить и сам фрукт необходимо обязательно сварить, в обратном слуЧае желе не загустеет. Что-то есть в сырых ананасах Что препятствует желированию. (Испробованно лиЧным опытом)
Ананасный свежевыжатый сок - прекрасный размягЧитель мяса. Использовать столовую ложку сока на пол кило мяса. Мясо нарезать перед жаркой, смешать со специями и ананасным соком, оставить не более, Чем на 5 минут (!)и жарить. ПолуЧится мягким и нежным, но оЧень важно не оставлять его более, Чем на 5 минут, а то мясо при жарке просто всзе расползется на нитоЧки.
Ананасная хорошо вымытая кожура придает несравнимый тропиЧеский аромат компотам, киселям и проЧим десертам, из нее можно приготовить сироп или держать замороженную и бросать в компоты, кисели и т.д. для аромата.