Часто на прилавках магазинов появляются экзотические фрукты и овощи, странные приправы и невиданные ингредиенты. Хочется купить и попробовать, но тут сразу появляется вопрос: А не стану ли козленочком? Т. е. как и где их использовать, и главное какая часть у них съедобная. Когда я приехала в Эквадор, глаза разбегались от никогда мною не виданных продуктов, а что с ними делать? Не знали. Вот и приходилось выспрашивать, а то и просто искать им применение путем проб и ошибок. Получалось по-разному - то суп из кинуа горчил, то случалось как с медведем в сказке про вершки и корешки Родственники иногда пишут, спрашивают: что можно приготовить с авокадо, с passion fruit или с другими продуктами с заморских стран. Вот и решила что смогу помочь в этом вопросе. Так что не стесняйтесь, спрашивайте. Если это в моих силах то обязательно отвечу и помогу. Было бы хорошо ели бы вопрос сопровождался фотографией, названия ведь могут различаться на разных языках...
Таня, а вот вопрос немного не в тему. А не тяжело ли так радикально поменять кухню? Продукты ну очень разные. И у нас все-таки четыре времени года. И кухня наша делится на 4 времени года. Я уже не говорю о продуктах, которые едят только в России и странах бывшего СССР.
Таня, а вот вопрос немного не в тему. А не тяжело ли так радикально поменять кухню? Продукты ну очень разные. И у нас все-таки четыре времени года. И кухня наша делится на 4 времени года. Я уже не говорю о продуктах, которые едят только в России и странах бывшего СССР.
Когда мы приехали сюда с родителями, мне было 15 лет, и готовить я практически ничего не умела ( разве что яишницу), а ела что мама приготовит и, честно говоря, мама моя готовит не очень - ну самое основное: борщ, котлеты... Так что я научилась готовить уже в Эквадоре. Я очень любопытна, и мне очень нравится всякая экзотика, поэтому для меня не было затруднений так радикально изменить привычки в еде, тем более что эквадорская кухня невообразимо разнообразна и богата - странно для такой маленькой страны. Готовлю иногда "нашу" пищу, как что-то экзотическое, особенно когда гости. Здесь самая-самая экзотика это самый обыкновенный наш борщ la sopa roja (красный суп). Но это только мой личный опыт, здесь много русскоязычных, и все скучают за своей родной кухней. Например папа: он ест папайю, а говорит что наши дыни лучше , или юку исключительно употребляет, если нет картошки, а севиче для него просто кислый салатик... Ему очень трудно принять вообще другую кухню, даже когда я делаю суси, почти всегда можно услышать: "а не лучше бы взять эту рыбу и поджарить?"