Личное меню

[Елена Белашова]

Купила на днях на пробу вариант соевого мяса. Там выбор вообще был большой: "говядина", "свинина" и "куриные стейки", но в составе стояла пометка, что это ароматизаторы идентичные натуральным. Я такое не хочу В моих бефстроганов только соевая мука, немного воды и соль. На упаковке есть рецепт, как приготовить это "мясо". В пачке 80 грамм. Стоит у нас 250 тенге (ваши 50 рублей). Знаю, что соя имеет обыкновение сильно разбухать, так что готового замоченного продукта выйдет много.

Купить можно в сети "ЮЖНЫЙ". Я видела в Галерее и в Гастрономе.
Готовить буду на днях и хочу приготовить именно по рецепту на упаковке.

У нас еще продается другое соевое мясо. У меня оно тоже сейчас дома есть. Оно как то мясо, что продают корейцы в своих салатах (хе с соевым мясом, такими "бумерангами" кусочки соевые, волокнистые). Этот второй вариант соевого мяса дешевле. Пачка стоит меньше доллара, около 120-130 тенге (рублей 25 на ваши деньги).

[nutrivit]

Такое соевое мясо, которое имеет текстуру и вкус похожие на настоящее мясо, часто называется мясозаменителем на основе сои или соевым продуктом. Оно является популярным выбором среди вегетарианцев и веганов, а также среди тех, кто хочет уменьшить потребление мяса. Соевое мясо богато белком и может быть хорошим источником питательных веществ.

Приготовление соевого мяса может различаться в зависимости от его формы (фарш, кусочки, бумеранги и т.д.) и вашего предпочтения. Приведенный на упаковке рецепт — хорошее начало.

Вот некоторые общие шаги по приготовлению соевого мяса:

1. Гидратация: Поставьте соевое мясо в горячую воду (не кипяток) в соответствии с рецептом на упаковке. Обычно, для легко усваиваемого вида соевого мяса, это займет около 10-15 минут. Другие виды могут требовать более продолжительной гидратации.

2. Отцедите: После гидратации аккуратно отцедите и избавьтесь от лишней влаги. Вы можете легко нажать или выжать соевое мясо, чтобы удалить воду.

3. Приготовление: Приготовьте соевое мясо в соответствии с выбранным вами рецептом. Обычно его можно жарить, варить, жарить в глубоком жире, запекать и так далее. Следуйте указаниям на упаковке или в рецепте, чтобы достичь желаемой текстуры и вкуса.

4. Приправьте: Добавьте специи и приправы по вашему вкусу, чтобы придать блюду нужный вкус.

Соевое мясо может использоваться в разнообразных блюдах, таких как супы, бургеры, лапша, карри и многое другое. Поиграйтесь с разными рецептами, чтобы найти свой любимый способ приготовления и сочетание вкусов.