А мы с хлебцев/слайсов постепенно перешли на тонкий лаваш, тоже вкусно
-- Немножко дополню этот свой пост почти 2-ух месячной давности Хлеб мы не едим уже очень-очень давно. Но иногда чего-нибудь мучного надо, к супу, например. Для этих целей ещё в прошлом году мы постоянно брали слайсы, потом как-то нужных слайсов не было, но был лаваш (тот, что на фото ниже есть). Взяли разок, понравился и стали брать вместо слайсов лаваш. А на днях и лаваша в магазине не оказалось И вместо него решила попробовать чиабатту. О ней я тоже ниже уже немножко писала, а как будет возможность, обязательно добавлю и фото. В общем, после этой чиабатты мне подумалось, а почему бы не попробовать и другие виды лавашей и лепешек?
Сообщение отредактировал Lilie - 19.12.2013, 16:49
Опять я с лепешками, вернее с "Марроканскими булочками". Нашла в интернете рецепт, понравился, минимум продуктов и что самое главное для меня - готовятся они на сухой сковороде. Итак.
Батбуты - марокканские булочки
Ингредиенты
Мука - 350-400 г вода - 250г дрожжи- 1 ч ложка соль - 1/4 ч ложки или по вкусу.
Как готовить Воду наргеть, чтобы была теплая, добавить в нее соль и размешать. Муку смешать с дрожжами, влить соленую воду и замесить тесто как на пельмени, но не крутое. Расскатать его толшиной 4-5мм не толще. Вырезать куружки. Я стаканом делала. Выложить их на пергамент, накрыть пленкой или полотенцем и дать постоять минут 20-30. За это время приготовить любую начинку. Это могут быть салаты, варенье, творог с зеленью, отварная курица с овощами. Кому что нравится. У меня нут тушеный с томатной пастой, отварное яйцо и мелко порезаные огурцы. Итак, нагреваем сковороду и выпекаем булочки с двух сторон. Они надуваются. Мне пришлось еще закрывать крышкой сковороду. Дрожжи меня подвели. Как только булочки остынут, разрезаем их вдоль и получаем кармашек. Я сначала клала нут, потом порезаное кубиками яйцо и затем огурцы. Можно полить сверху майонезом, но и так понравилось.
Жаль, что фото не сделала. Я не успевала их снимать со сковороды и начинять. Они тут же исчезали с тарелки. Так что фото из интернета.
Опять я с лепешками, вернее с "Марроканскими булочками". Нашла в интернете рецепт, потнравился, минимум продуктов и что самое главное для меня - готовятся они на сухой сковороде. Итак.
Классные лепешки-булочки, Наташ! Простенькие такие, и на вид аппетитные. Уже хочу попробовать