Личное меню

[Елена Белашова]

Предлагаю делиться интересными новостями из мира кулинарии
Чтобы было ясно, что опубликована очередная новость и их было легче искать в ветке, предлагаю только новости публиковать с ФОТО!
Начну с того, что прочитала сегодня.

Самый дорогой рождественский обед обещает приготовить Бен Спалдинг (молодой и много обещающий лондонский шеф-повар, который успел "зазвездить" и "засиять"). В меню войдут эксклюзивные блюда, приготовленные из самых редких и дорогих продуктов. Например, будет использоваться шампанское за 37000 английских фунтов. Это шампанское времен первой мировой войны!!! Остальные продукты и перечислять страшно: съедобное золото, бычье сердце особого сорта, трюфели, икра, шафран и многое другое! Рождественский обед будет стоить 125000 английских фунтов.


К слову, в Англии много голодающих, надеюсь, что вырученные деньги (а это благотворительный обед) пойдут именно нуждающимся.

[Lilie]

Худеть мешает недосып



Для поддержания нормального веса необходимо не больше и не меньше, а оптимальное количество часов — 7-9. Во всяком случае, в этом убеждены ученые, особенно после проведения весьма тщательных исследований. Эксперты по снижению массы тела обнаружили прямую связь между продолжительностью сна и склонностью к ожирению. Как выяснилось, у тех людей, кто ночью спит менее 4 часов, риск ожирения повышается на 73%, у кого продолжительность ночного сна составляет около 5 часов — вдвое, при шестичасовом сне — на 23%. На первый взгляд такое утверждение может показаться противоречивым, потому что когда человек спит, он тратит меньше калорий. Но бодрствующий человек больше ест. Кроме того, недосыпание не позволяет организму восстанавливать силы, и он пытается компенсировать недостаток энергии извне, то есть пищей. По всей видимости, это и обусловливает риск ожирения. Отсутствие сна также приводит к снижению содержания в крови лептина — белка, подавляющего аппетит и подающего сигнал в мозг о необходимости насыщения организма в процессе приема пищи. На основании полученных данных ученые пришли к выводу, что адекватный подбор продолжительности сна, скорее всего, будет дополнительной профилактикой у людей, предрасположенных к ожирению, и даже вероятно, что достаточный сон будет составляющей частью эффективного лечения ожирения.