Поиск по сайту
Ответов
Супермодератор 1 Вставить ник Цитата
Цитата(Lilie @ 24.1.2015, 23:48)
Делала вчера рыбный паштет из горбуши, небольшого количества фарша трески и овощей (лук, морковь).
Горбушу измельчила в фарш блендером, смешала с фаршем трески, добавила тертую морковь и измельченный лук и протушила все вместе до готовности. В конце добавила томатную пасту, соль и приправки. Получилось вкусно, но мне бы хотелось получить более нежный вкус. Как это сделать - пока не придумала.
Если у кого-то есть идеи, с удовольствием их опробую
Лиля , хороший паштет у тебя получился. Жаль, для меня состав не очень подходит. Морковь не люблю вообще, не представляю ее в паштете. И томат.
Как обычно делаю я...
Кусочки рыбки режу на очень мелкие кусочки или разминаю вилкой. Блендер не могу использовать, увы, он "отдал концы". Отвариваю яйца вкрутую (ты их кажется не употребляешь), нарезаю мелко кубиками репчатый лук и все перемешиваю. Далее, нужное мне количество сливочного масла взбиваю с рыбной массой. Можно использовать жидкость из-под консервированного продукта: горбуши, трески, лосося, тунца и т. д., все хорошо взбиваю миксером, посыпаю черным перцем, добавляю соль (если требуется) по вкусу.
Паштет получается нежнейшим.
Администраторы 39 Вставить ник Цитата
Цитата(Ahat @ 26.1.2015, 15:48)
Лиля , хороший паштет у тебя получился. Жаль, для меня состав не очень подходит. Морковь не люблю вообще, не представляю ее в паштете. И томат.
Наташ , это импровизация была
За основу взяла рецепт печеночного паштета (практически первый попавшийся) и просто заменила печень рыбой
Во время приготовления муж говорил, что у нас мясом пахнет
Цитата(Ahat @ 26.1.2015, 15:48)
Как обычно делаю я...
Хороший вариант, мне понравился очень
Яйца сейчас немного ем, организм принимает их как-то по настроению
Про масло сливочное тоже думала, но добавлять в итоге не стала.
Наташ , а со свежей рыбой ты паштет делать не пробовала?
Сообщений в этой теме
evgesha44440 Как можно приготовить горбушу? 26.3.2009, 13:44 selenchik Цитата(evgesha44440 @ 26.3.2009, 11:44) В... 26.3.2009, 13:56 evgesha44440 Цитата(selenchik @ 26.3.2009, 13:56) Гарб... 26.3.2009, 14:03 selenchik Цитата(evgesha44440 @ 26.3.2009, 12:03) д... 26.3.2009, 18:21 alisa-108 Я признаю горбушу только засоленную, это на мой вз... 26.3.2009, 18:25 Тигра-Львовна Да..горбуша будет хороша под белым маринадом.А я д... 27.3.2009, 4:59 Slavjana А я фарширую горбушу гречкой с грибами)))) Ням-ням... 3.9.2011, 12:19 Lawyer Для меня главное, чтобы блюдо готовилось не особен... 16.9.2011, 11:39 alisa-108 Цитата(Lawyer @ 16.9.2011, 12:39) Для мен... 16.9.2011, 15:46 PARASCHOKK Очень вкусно - горбушу сварить (положить в кипящую... 16.9.2011, 19:23 АлександраЛ А я делаю салат из горбуши. Сваренную или приготов... 17.9.2011, 11:47 Sadel Мне очень нравится сливочный суп из горбуши. Когда... 24.9.2011, 14:14 bootik а я очень люблю рыбу под маринадом, любую, и горбу... 11.10.2011, 15:03 Ahat Горбушу, как и любую красную рыбу, запекаю в духов... 19.11.2011, 23:22 Мэрин Ahat, какая красота!
Я тоже запекаю горбушу с... 6.1.2012, 1:19 Shmouble Мне кажется, что горбуша в жареном виде или в супе... 14.2.2012, 20:56 Galala А я готовлю горбушу в сковороде, на плите. Вкусно... 25.2.2012, 15:37 Maryasha Я горбушу готовлю с картошкой в духовке. Рыбу режу... 27.2.2012, 13:52 Petrovaa Очень часто готовлю рыбные блюда, но особенно любл... 7.4.2012, 18:11 Vacilica Когда жили на побережье Охотского моря и горбушу п... 23.5.2012, 23:59 Kamilla Я люблю горбушу запечённую с лимоном и специями. П... 20.6.2012, 7:57 Lilie Цитата(Kamilla @ 20.6.2012, 7:57) а ещё м... 20.6.2012, 11:58 Kamilla Цитата(Lilie @ 20.6.2012, 12:58) А про го... 20.6.2012, 20:53 Lilie ЦитатаНу, на пару всё просто с любым продуктом :wi... 20.6.2012, 21:19 Kamilla А мне наоборот кажется, что на пару всё сочнее вых... 22.6.2012, 14:45 Lilie Цитата(Kamilla @ 22.6.2012, 15:45) А мне ... 22.6.2012, 15:53 Lilie Сейчас я довольно часто горбушу готовлю, это одна ... 13.2.2013, 19:35 Candi Моя семья в восторге от горбуши, запеченной в фоль... 16.2.2013, 18:38 Lilie Цитата(Candi @ 16.2.2013, 18:38) Да, еще ... 16.2.2013, 20:16 Марищка Свежей красной рыбой, мы не избалованы, в прочем, ... 16.2.2013, 22:54 Lilie Цитата(Марищка @ 16.2.2013, 23:54) я её о... 16.2.2013, 23:02 Vacilica Когда красной рыбы у нас было очень много, и уже д... 27.3.2013, 22:11 Ahat На Новый год готовила рыбу с овощами целиком в дух... 29.3.2013, 14:39 Марлет Я чаще всего запекаю горбушу в духовке. Выкладываю... 17.7.2013, 14:51 Lilie Цитата(Марлет @ 17.7.2013, 14:51) Я чаще ... 17.7.2013, 20:47 Ahat Цитата(Lilie @ 17.7.2013, 20:47) С сыром ... 17.7.2013, 21:16 Lilie Цитата(Ahat @ 17.7.2013, 21:16) Если же к... 17.7.2013, 21:33 Ahat Цитата(Lilie @ 17.7.2013, 21:33) Тоже сог... 17.7.2013, 22:43 Lilie Цитата(Ahat @ 17.7.2013, 22:43) Умно... 18.7.2013, 15:18 Ahat Цитата(Lilie @ 18.7.2013, 15:18) Наташ, у... 27.1.2014, 22:06 Lilie Совсем забыла написать сюда, что с горбушей можно ... 23.2.2014, 0:08 Vacilica Цитата(Lilie @ 23.2.2014, 1:08) Совсем за... 25.2.2014, 20:18 Ahat Уже очень давно хочу приготовить пиццу с анчоусами... 25.2.2014, 21:15 Lilie Цитата(Ahat @ 25.2.2014, 21:15) Уже очень... 25.2.2014, 21:32 Lilie У нас сегодня на обед пельмени с горбушей были
... 27.5.2014, 16:11 ~PurpleRain~ У нас горбушу замороженную не дорого продают, тоже... 27.5.2014, 17:29 Lilie Цитата(~PurpleRain~ @ 27.5.2014, 17:29) L... 27.5.2014, 18:20 Елена Белашова У меня родственники с красной рыбой забраковали пе... 27.5.2014, 19:06 Lilie Цитата(Елена Белашова @ 27.5.2014, 19:06)... 27.5.2014, 21:50 ~PurpleRain~ Я конечно не пробовала с красной рыбой пильмени, н... 27.5.2014, 20:55 Lilie Ещё "горбушный" вариант - лазанья
В ... 30.5.2014, 22:13 Елена Белашова Цитата(Lilie @ 31.5.2014, 1:13) Ещё ... 31.5.2014, 8:59 Lilie Цитата(Елена Белашова @ 31.5.2014, 9:59) ... 31.5.2014, 17:57 Елена Белашова Лиля, ты пробовала горбушу солить? Так как солят с... 18.9.2014, 14:20 Lilie Цитата(Елена Белашова @ 18.9.2014, 15:20)... 18.9.2014, 18:21 Елена Белашова Цитата(Lilie @ 18.9.2014, 21:21) Я не про... 18.9.2014, 19:07 Lilie Цитата(Елена Белашова @ 18.9.2014, 20:07)... 18.9.2014, 20:32 Lilie Ой, Лена, извини, забыла совсем про горбушу
Сейч... 29.9.2014, 16:35 Lilie Значит, так Свекровь делает горбушу двумя способа... 29.9.2014, 16:48 Елена Белашова Ага, мне тоже больше второй вариант понравился с г... 29.9.2014, 21:21 Lilie Цитата(Елена Белашова @ 29.9.2014, 21:21)... 30.9.2014, 9:08 Елена Белашова Цитата(Lilie @ 30.9.2014, 12:08) Ой, Лен,... 30.9.2014, 9:33 Lilie Цитата(Елена Белашова @ 30.9.2014, 9:33) ... 30.9.2014, 16:05 Елена Белашова Цитата(Lilie @ 30.9.2014, 19:05) горбуша ... 30.9.2014, 21:09 Lilie Цитата(Елена Белашова @ 30.9.2014, 22:09)... 1.10.2014, 18:16 Lilie Я сегодня к обеду делала такую томатную горбушку п... 20.10.2014, 16:45 Елена Белашова Цитата(Lilie @ 1.10.2014, 21:16) На мой в... 20.10.2014, 18:29 Lilie Цитата(Елена Белашова @ 20.10.2014, 19:29... 20.10.2014, 18:40 Lilie Супчик с горбушей
Пережарка самая обыкновенная... 21.11.2014, 20:14 Ahat У нас я не встречала горбушу в натуральном виде, л... 21.11.2014, 23:04 Lilie Цитата(Ahat @ 21.11.2014, 23:04) Салат из... 23.11.2014, 19:04 Katenka Я как-то готовила горбушу, правда мороженную, так:... 24.11.2014, 9:55 Lilie Пошла сегодня в магазин за горбушей и уидела новую... 2.12.2014, 15:59 Ahat Цитата(Lilie @ 2.12.2014, 16:59) Пошла се... 23.12.2014, 23:39 nzam Цитата(Ahat @ 23.12.2014, 23:39) Лиля, ка... 24.12.2014, 13:13 Lilie Цитата(nzam @ 24.12.2014, 13:13) А вот на... 29.1.2015, 21:45 Lilie Цитата(Ahat @ 24.12.2014, 0:39) Кстати, з... 24.12.2014, 18:14 Lilie Ещё несложный вариант приготовления горбуши - запе... 23.12.2014, 22:29 Ahat О, а сегодня отоварилась горбушей горячего копчени... 25.12.2014, 23:08 Lilie Цитата(Ahat @ 26.12.2014, 0:08) О, а сего... 26.12.2014, 19:50 Ahat Вчера купила в русском магазине то ли лосося то ли... 6.1.2015, 18:19 Lilie Цитата(Ahat @ 6.1.2015, 18:19) Вчера купи... 29.1.2015, 21:58 Ahat Цитата(Lilie @ 26.1.2015, 22:22) Наташ, а... 27.1.2015, 11:31 Lilie Цитата(Ahat @ 27.1.2015, 11:31) Лиля, поя... 27.1.2015, 17:29 Lilie Заговорили в соседней темке о рыбе и я вспомнила, ... 27.9.2015, 20:36 Lananchik Мы жили на Сахалине, а там горбуша основная рыба, ... 3.12.2019, 12:24 olya444 Очень люблю блюда из горбуши. Я запекаю горбушу в ... 3.12.2019, 19:02 Pashokk Моя семья в восторге от горбуши, запеченной в фоль... 28.8.2020, 19:45
3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
©
Как можно приготовить горбушу?
26.3.2009, 13:44
За основу взяла рецепт печеночного паштета (практически первый попавшийся) и просто заменила печень рыбой 
Во время приготовления муж говорил, что у нас мясом пахнет 
