Ребята, а что вы готовите на Рождество? У меня из специальных рецептов, пожалуй, только кутья. Раньше пекла калачи, а теперь такой огромный выбор готовых, что не хочется возиться...
Рождественская кутья
Пропорции произвольные. Пшеницу варим, мак запариваем кипятком и растираем до "молочка". Соединяем, добавляем много сахара или меда, а также измельченные грецкие орехи. Конечно, в каждой области страны и даже в каждой семье свой рецепт... Многие добавляют халву или изюм ( меня мокрый изюм как-то не вдохновляет :D ), делают более или менее густой, украшают мармеладом или конфетками. Кто как привык, главное - традиция!
Рождество у нас отпраздновалось поинтереснее чем новый год , во всех отношениях, папулька наш был дома и гости были. Хоть стол и не ломился, да и двенадцати полагающихся блюд на нём не было , но в целом ужин удался, сложилась тёплая душевная обстановочка, это главное . На столе была кутья из специальной пшеницы с маком мёдом и белым изюмом, была картошка в горшочках с мясом и грибками, капустка квашеная, два вида шубы, обычная и грибная, ну и так по мелочи, тарелочка с сыром колбасой и синие по грузински кума принесла. Отдельно про грибную шубу, увидела рецепт, захотела попробовать, это что то, очень вкусно . Слои идут в такой последовательности, картошка, селедка, обжаренный лук, яйца, обжаренные шампиньоны, варёная морковка, начиная с жареного лука слои майонезила. Теперь это один из наилюбимейших моих салатов, простая шуба мне нравилась, но в эту я влюбилась .
На столе была кутья из специальной пшеницы с маком мёдом и белым изюмом, была картошка в горшочках с мясом и грибками, капустка квашеная, два вида шубы, обычная и грибная, ну и так по мелочи, тарелочка с сыром колбасой и синие по грузински кума принесла. Отдельно про грибную шубу, увидела рецепт, захотела попробовать, это что то, очень вкусно .
Алла, мне кутья твоя очень понравилась. Состав - объедение просто! И "шуба" грибная тоже заинтересовала. Видела много вариантов, в том числе и с грибами, но не припомню, чтоб хоть в одном из них грибы и селедка были вместе.
Алла, мне кутья твоя очень понравилась. Состав - объедение просто! И "шуба" грибная тоже заинтересовала. Видела много вариантов, в том числе и с грибами, но не припомню, чтоб хоть в одном из них грибы и селедка были вместе.
Лиля, я раньше, я тоже не могла представить вместе грибы и селёдку , пока не попробовала магазинную селедочку кусочками в баночках с майонезом и грибами, сочетание тогда очень удивило, грибы и сельдь отлично друг друга дополняют, собственно, поэтому я и задумалась про салат. Мало того я хочу поэкспериментировать и самой сделать такую селедку, чисто с грибами и майонезом, вот только ломаю голову, сельдь свежемороженую использовать или всё таки сначала её просолить.
Мало того я хочу поэкспериментировать и самой сделать такую селедку, чисто с грибами и майонезом, вот только ломаю голову, сельдь свежемороженую использовать или всё таки сначала её просолить.
Насколько я поняла, сельдь должна быть соленой В сети поискала и нашла довольно много рецептов именно с соленой сельдью и грибами. В основном, салаты, конечно. Парочку скопировала себе Вот такой, например:
1 банка шампиньонов
1 большой картофель
1 селёдочка
1 луковица
1 большая морковь
майонез
Овощи отварить (кроме лука), все порубить, смешать и заправить майонезом.
Насколько я поняла, сельдь должна быть соленой В сети поискала и нашла довольно много рецептов именно с соленой сельдью и грибами. В основном, салаты, конечно. Парочку скопировала себе Вот такой, например:
1 банка шампиньонов
1 большой картофель
1 селёдочка
1 луковица
1 большая морковь
майонез
Овощи отварить (кроме лука), все порубить, смешать и заправить майонезом.
В этом рецепте шампиньоны я так поняла консервированные? У меня были обжаренные, но так, наверное, тоже вкусно, да и менее калорийно .