Рис с грибамиИнгредиенты:6 шампиньонов, или других грибов
1 зубчик чеснока
1 стрелка зеленого лука
2 стакана куриного или грибного бульона
1 стакан белого риса
масло (сливочное или растительное)
петрушка
соль и молотый черный перец по вкусу
Приготовление:Грибы крупно нарезать, измельчить чеснок и лук.
Растопить сливочное масло на дне кастрюли, на среднем огне (или подогреть 1 ст.ложку растительного). Тушить в масле грибы, чеснок и зеленый лук до тех пор, пока жидкость не испарится. Влить куриный бульон, добавить рис. Приправить петрушкой, солью и перцем. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 20 минут.