Личное меню

[Елена Белашова]

Наташа, вопрос сразу к тебе

Мы покупали недавно шашлык с курдюком из баранины, мужу оооочень понравился именно сами кусочки курдюка. В продаже он есть, купить не проблема. Думаю, а как можно в духовке вкусно его приготовить? Получится же что-то такое же? Его нужно замариновать, например?

Вообще как готовить можно курдюк?

У нас его в манты часто добавляют, в плов. А вот так в чистом виде я его впервые видела. Но в шашлыках он изумительный.

У моей подружки муж из Узбекистана. Она как-то сказала, что узбеки без курдюка не могут. У них прямо слабость к нему.

[Елена Белашова]

Сейчас вот спросила у своего сына о курдюке. Он почти согласен с твоей Аби, Лена, но с оговоркой - все хорошо в меру.

Ребенок мудрее меня оказался.

Так мы им и не объедаемся. Во-первых, много не съешь, а во-вторых, кто же его часто покупать и готовить будет?

[Ahat]

Так мы им и не объедаемся. Во-первых, много не съешь, а во-вторых, кто же его часто покупать и готовить будет?

Ну, Лена, взбудоражила ты меня. Теперь у меня в голове засела мысль приготовить шашлычок вперемежку с кусочками курдюка на шампурах, на мангале, конечно, электрическом, увы. Но только для этого нужно и мяско соответствующее взять - именно баранину. Ты меня прямо разоряешь, Лена. Но очень хоцца. И ребенок будет счастлив.