Личное меню

[Люсик]

Искала по форуму где бы вас тыквенными оладушками угостить и решила, что угощать буду в этой теме. Ведь поэтому рецепту делаю такие же оладьи и из кабачков. Итак, продигустируйте

ТЫКВЕННЫЕ ОЛАДЬИ С ИЗЮМОМ



Понадобится:
1/2 тыквы
1/2 стакана сахара
1 чайная ложка без верха соды
соль по вкусу
горсть изюма, можно больше
мука
сливочное масло для жарки

Тыкву моем, чистим от кожуры и натираем на тёрке. Солим, сахарим и оставим, чтоб пустила сок. Затем вбиваем два яйца и хорошо размешиваем. Добавляем промытый, просушенный изюм в тесто и размешиваем до консистенции густой сметаны. (Чтоб изюм равномерно распределился в тесте, перемещайте с щепоткой муки и введите в тесто) Если сок ещё выделяется, добавляем муку. Ложкой выкладываем оладушки на разогретую сковороду и жарим на сливочном масле. Подать с мёдом или сметаной.
Так же можно приготовить оладьи из кабачков(без изюма) и подать со сметаной
Приятного аппетита!

[nzam]

Красота-то какая! С удавольствием бы попробовала.... Я ела только запеченую в печке тыкву у бабушке в деревне. Кусками нарезалась тыква немного сахором посыпалась и томилась в печной духовку до мягкости. Вкуснятина была... Пробовала в духовке повторить не то, а может тыква не такая как в России. У меня свекровь любит тыкву тушить с говядиной или курицей. Не плохо получается, но для меня сладко очень, хоть и с перцем.

[Ahat]

Красота-то какая! С удавольствием бы попробовала....

Наташа, очень просто запекать кашу с тыквой в горшочках. Можно в духовке, можно в микроволновке. Суть одна и та же получается. И процесс-то какой простой и легкий.

Нарезала я тыкву и овощи на свой вкус, насыпала в них пшено столько, сколько мне было нужно, добавила несколько кусочков сливочного масла, перемешала, заправив специями, разложила все по горшочкам и в каждый горшочек налила молока, покрыв им все содержимое. Закрыла крышкой и поставила в духовой шкаф или СВЧ. Время в духовке понадобится немного больше для приготовления этой каши, чем в микроволновой печи. При температуре 180-200 градусах на запекание уйдет, примерно, около 40 минут. Нужно, конечно проверять. Видно будет по каше, она очень набухнет. Поэтому рекомендуется не слишком много ее насыпать. Точно так же можно приготовить любую другую кашу с тыквой. Я не делала, но, думаю, должна быть очень вкусна рисовая каша с тыквой (сладкая).