Острые сырные палочки с красным перцем и тминомОчень быстро и легко: 1,5 стак. муки, 1 желток (без белка) и практически пачка майонеза 220 гр., который взбить в блендере. Натереть сыр (маздам, да бой, голанд...) на крупной терке, обычной приблизительно 3 горсти (гр. 200, значит).
Добавить немного соли и перемешать рукой сыр со взбитой в блендере массой, добавить 1,5 ст. ложки крахмала и в холод на 30 мин. в пленке. Оно крутое соответственно, раскатываешь 0,5 см толщиной, подправляй, если где-то расходится.
Ножом сделать полоски. Края обрезать, чтобы красиво, обрезки опять обомнешь и еще сделаешь печенье, посыпь острым перцем (если хочешь) и тмином.
Выпекай 15-20 мин. Все очень быстро.
Да, когда раскатаете и посыпете тмином и перцем, скалкой пройдитесь слегка. Можно перец не сыпать, если для детей.
--
*Описание процесса приготовления авторское