Лазанья
Делаем два соуса:1.Соус Бешамель2 яйца, 350 мл молока, 60-70 гр слив масла, 2 ст л муки, соль, мускатный орех, 200-300 гр любого сыра (я брала Пармезан и Горгонзола):
В маленькой кастрюле растопить масло, затем постепенно ввести муку и хорошо перемешать/растереть. Далее тонкой струйкой нужно влить молоко и быстрыми движениями перемешать смесь венчиком. Комочки растворятся. Варить соус нужно до легкого загустения 3-4 мин. Убираем с огня, солим, перчим. Добавляем щепотку мускатного ореха, яйца по одному. Все взбить и в конце всыпать 1/2 тертого сыра, перемешать. Можно купить "Магги" или "Кнор".
2. Соус Болоньезе:1 луковица, 2 сред помидора (можно томат пасту), 1 морковь, 2-3 перца.
Соль, фарш 500-600 грамм.
Обжариваем лук, далее натертую морковь, измельченные в блендере перец помидоры, тушим 5мин, затем фарш, солим, перчим и обжариваем пока не выпарится вся жидкость. Можно взять готовый соус.
На дно чаши мульти кладем пакет для выпечки, чтобы легче вынуть потом.
Листы для лазаньи ломаем, я чуть их отварила.
Первый слой-соус Бешамель, потом листы, потом Болоньезе, потом Бешамель, листы и снова повторяем. Я делала 3 слоя. Сверху сыр остатки.
Готовим 1,5 час тушение , сначала я закрыла пакет, через мин 40 скрепку сняла, и еще 30 мин на выпечке. Можно 2 часа на тушении.
Если не найдете листы доя Лазаньи, купите макаронные издкли "Бешбармак" вроде так называются, квадратики такие. Дешевле намного)) будет. Удачи, очень рекомендую