Личное меню

[ddd]

Обожаю омлеты.
И есть, и готовить.
Если кто считает, что это что-то несерьезное, я его щас переубедю
ОМЛЕТ ПО ИСПАНСКИ


(Испанская кухня)
2 маленьких помидора, 1 маленькая луковица, 1 столовая ложка вареных бобов,
1 картофелина средних размеров, 30 г. копченых сосисок с чесноком, 4 яйца,
1 столовая ложка вареного гороха, соль и перец по
вкусу, 1 чайная ложка подсолнечного масла.

Очистить и нарезать помидоры, удалить семена. Измельчить луковицу ибобы, нарезать картофель и сосиски кубиками. Слегка взбить яйца, добавить овощи, сосиски, соль и перец. Разогреть подсолнечное масло на сковороде, влить яичную смесь и поджарить в течении 3 мин. Поместить в горячий гриль еще на 1 минуту, чтобы омлет приобрел коричневый цвет. Выложить на подогретую тарелку не разрезая.
Получится что-то такое (надеюсь

[Ksynja]

Я настолько люблю яйца, что даже не слушаю рекомендации диетологов - употреблять в ограниченном количестве, так как в них - высокое содержание холестерина. А знаете, я находила информацию, в которой исследователи утверждают, что в яйцах есть и очень полезный вид холестерина.
В общем, если любите этот продукт, рекомендую приготовить вкусную закуску, для которой вам понадобятся такие продукты:

• яйца, собственно - 4 шт;
• куриное филе (отварное);
• легкий майонез - пару ложек;
• несколько зубчиков чеснока;
• свежий укроп.

Отварное филе нужно измельчить в блендере, потом к нему добавить желток (уверенна, что вы догадались, что яйца нужно отварить - остудить - очистить - разрезать вдоль пополам и аккуратненько вынуть "золотую серединку"), майонез и чеснок (пропущенный через пресс) и еще раз перемолоть. Получается пышная масса, в нее добавить и укроп. Конечно, можно и перчика черного добавить. Начинка готова. Ею и нафаршировать белковые половинки. Вкуснятина...

 IMG_6318.JPG ( 57,03 килобайт ) Кол-во скачиваний: 74

[Lilie]

Начинка готова. Ею и нафаршировать белковые половинки. Вкуснятина...

Я раньше делала почти то же самое, но вместо курицы брала рыбу - паштет из печени трески или просто сайру консервированную. Вариант с сайрой мне нравился больше. Печень все-таки жирновата чуток

Я на днях поджарила мужу немного гренок из белого хлеба, молочной колбасы (взяла на пробу кусочек белорусской и новосибирской) и залила взбитыми с водой яйцами (+соль и перец). "Таки вкусно", - сказал муж. Он обычно с хлебом ест, поэтому я и сделала с гренками. Гренки были румяными, с хрустящей корочкой.

Ой, Лена, это прям омлет моего детства Мне сестра его готовила. Она всегда сильно взбивала яйца и омлет получался пышный-пышный
И гренок в нем всегда было больше, чем колбасы

Эх, и все-таки я скучаю по яйцам..