Цитата(Snejana1515 @ 11.4.2014, 1:14)

Я домашний творог делаю очень часто, особенно для своих деток. Прокисшее молоко необходимо прокипятить. После кипячения в нем образуются хлопья. Поместить содержимое в марлю и подвесить. Снизу поставить кастрюльку, чтобы стекала сыворотка. Если хотите творог посуше то оставьте подольше его стекать в марле. (Я обычно не готовлю сухой творог.) Сыворотку можно использовать для приготовления пирожков. Домашний творог я протираю через сито, смешиваю с сахарной пудрой, фруктами и сметанкой. Деткам очень нравится.
тю, а я наоборот знаю, что кипятить нельзя, все полезные бактерии гибнут