Личное меню

[Елена Белашова]

Уже не первый раз слышу про загадочный пока для меня продукт - сейтан. На портале есть рецепт от Tania "Сейтан (мясо вегетарианцев)". В обсуждениях кто-то предлагал приготовить с сейтаном манты. Буквально на днях на одном вегетарианском сайте наткнулась на рецепт вкусного шашлыка из сейтана.



Картинку стащила вот отсюда. Планирую приготовить обязательно

Что такое сейтан?

Сейтан - это пшеничный или растительный белок. В википедии пишут, что этот продукт содержит 40 грамм углеводов, 25 грамм белка и 1 грамм жиров.

Сейтан можно замораживать и консервировать. Его можно очень долго (несколько недель) хранить в холодильнике в бульоне, в котором он варился. Кстати, вкус сейтана зависит от состава бульона (он может быть с добавлением водорослей и соевого соуса, овощной, грибной, томатный и т.д.).

[Елена Белашова]

Ого!!! Лиль, ты уже и "оливье" и веганский плов успела сделать! Завезли, наверное, постный майонез? А поподробнее про оливье с сейтаном? А фото есть? А мужу как?

Я сама как приготовила сейтан первый раз и тебя раздразнила, после этого больше ничего не делала. У меня мука сейчас на мантики и пироги рассольные разлетается, до сейтана руки не доходят. Но подумываю что-то колбасного типа из него сделать для бутербродов. Наверное, даже в духовке его немного подпеку. Надо бы глянуть в продаже глютен, чтоб не переводить столько муки.

[Lilie]

Ого!!! Лиль, ты уже и "оливье" и веганский плов успела сделать! Завезли, наверное, постный майонез? А поподробнее про оливье с сейтаном ? А фото есть? А мужу как?

Фото "оливье", кажется, нет.. Надо глянуть Но если сразу не добавила, значит, или не успела или забыла запечатлеть
Салатик обычный - морковка, картошка, горошка, огурчики соленые, лук и сейтан. Муж заправлял сметанкой, себе я оставила просто так. Постного майонеза нам не завозят, а с молочными/кисломолочными продуктами я последнее время не особо дружу