Личное меню

[Елена Белашова]

Уже не первый раз слышу про загадочный пока для меня продукт - сейтан. На портале есть рецепт от Tania "Сейтан (мясо вегетарианцев)". В обсуждениях кто-то предлагал приготовить с сейтаном манты. Буквально на днях на одном вегетарианском сайте наткнулась на рецепт вкусного шашлыка из сейтана.



Картинку стащила вот отсюда. Планирую приготовить обязательно

Что такое сейтан?

Сейтан - это пшеничный или растительный белок. В википедии пишут, что этот продукт содержит 40 грамм углеводов, 25 грамм белка и 1 грамм жиров.

Сейтан можно замораживать и консервировать. Его можно очень долго (несколько недель) хранить в холодильнике в бульоне, в котором он варился. Кстати, вкус сейтана зависит от состава бульона (он может быть с добавлением водорослей и соевого соуса, овощной, грибной, томатный и т.д.).

[Елена Белашова]

Лен, и фото отчет
Очень любопытно, что у тебя вышло. Я только картинки в сети смотрела

Подробно отпишусь, когда будет побольше времени. Расскажу как я готовила и что добавляла. Фото постараюсь сделать завтра, сейчас темно, получится что попало

Но хочу поделиться интересным замечанием. Сейчас пришел муж (гулял с ребенком старшим, они снег во дворе кидали, у нас замело под метр) и сказал, что дома пахнет очень хорошим мясным запахом Я в диком удивлении, но с ним согласна. Еще при варке бульона подумала, что вкус должен выйти хорошим, насыщенным и даже "мясным".

[Lilie]

Сейчас пришел муж (гулял с ребенком старшим, они снег во дворе кидали, у нас замело под метр) и сказал, что дома пахнет очень хорошим мясным запахом Я в диком удивлении, но с ним согласна.

Стало ещё больше любопытно
Может, специи дают такой аромат?