Личное меню

[Елена Белашова]

Уже не первый раз слышу про загадочный пока для меня продукт - сейтан. На портале есть рецепт от Tania "Сейтан (мясо вегетарианцев)". В обсуждениях кто-то предлагал приготовить с сейтаном манты. Буквально на днях на одном вегетарианском сайте наткнулась на рецепт вкусного шашлыка из сейтана.



Картинку стащила вот отсюда. Планирую приготовить обязательно

Что такое сейтан?

Сейтан - это пшеничный или растительный белок. В википедии пишут, что этот продукт содержит 40 грамм углеводов, 25 грамм белка и 1 грамм жиров.

Сейтан можно замораживать и консервировать. Его можно очень долго (несколько недель) хранить в холодильнике в бульоне, в котором он варился. Кстати, вкус сейтана зависит от состава бульона (он может быть с добавлением водорослей и соевого соуса, овощной, грибной, томатный и т.д.).

[Lilie]

Уже не первый раз слышу про загадочный пока для меня продукт - сейтан.

Я тоже слышала о таком продукте. Даже как-то собиралась попробовать приготовить и подробненько изучила процесс приготовление, да только до дела так и не дошло. Сначала не было достаточного количества муки, потом времени, а потом я вообще забыла, что собиралась это попробовать У меня так часто бывает..

Лена, буду твоего отчета ждать
Насмотрюсь на аппетитные фото, почитаю впечатления и сама скорее соберусь