Личное меню

[Елена Белашова]

У нас Друг умеет исключительно вкусно жарить картошку. Она получается вся румяная, хрустящая, целая и в то же время равномерно прожаренная и мягкая внутри. При чем все брусочки (он режет клубень крупно на 6-8 долек) золотые, не склеиваются. Воооолшебная картошка!!! У меня пока так не получается. Вчера жарила. Было съедобно, но все-равно не так Покрошилась картошка, поджарилась, но местами, хотя вкус меня устроил в целом.

Я, кстати, жарила с луком и немного сушеного перемолотого чеснока добавила впервые. Свекровь жарит картошку с луком, морковью и свежим давленным чесноком.

[Елена Белашова]

Вчера испытала свою новую сковороду (кажется, итальянскую) с керамическим покрытием. Мммм, сказка на ней жарить Скоро блинчики осуществлю.

Жарила я картофель с баклажанами. У свекрови блюдо очень понравилось.
Сначала слегка обжарила чеснок, затем добавила картофельную соломку (обсушила полотенцем) и тонко нашинкованную морковь, закрыла крышкой и жарила/тушила. Параллельно в свч приготовила баклажаны (лук полукольцами, баклажаны соломкой, соль, немного масла) 8 минут в стекле под крышкой. Картофель посолила, смешала с баклажанами и жарила все вместе еще минут 10. Получилось очень вкусно и сочно. Добавила еще перца душистого и зелени... много зелени. Я ее пучками сейчас ем

Хочу сфотографировать свою сковородку, добавлю потом название фирмы. Очень довольна. Хочу свекрови такую на ДР подарить.

[Lilie]

Хочу сфотографировать свою сковородку, добавлю потом название фирмы. Очень довольна. Хочу свекрови такую на ДР подарить.

Лена, а к сковороде и фото твоего картофельно-баклажанного шедевра
Я к баклажанам неровно дышу У меня парочка последних лежит в холодильнике, я их берегу на что-нибудь очень-очень вкусное. А так как картофеля у меня ооочень много (понавезли родственники, все уже выкопали) и нужно хоть понемногу начать его пристраивать, это блюдо мне подходит