Личное меню

[Lilie]

Такой продукт как сухие молоко или сливки знают все и многие используют их постоянно. Недавно наткнулась в журнале на несколько постных рецептов выпечки, где авторы успешно (по их словам) заменяли молоко на этот продукт. Вот и я решила прикупить себе эти самые сливки, вернее, мне достался "заменитель молочного продукта Сопьо Крима".



Купила их для того, чтобы разбавлять кофе и с ними определенно вкуснее
Разок варила с ними кашку пшенную и мне не очень она понравилась.

Интересно, у нас на форуме есть кто-то, кто пользуется такими (или подобными) сливками (молоком)? Для чего вы их используете, как часто и нравится ли?

И как вы вообще относитесь к сухим сливкам (молоку)?

[Vacilica]

Ой, Лиля, я прямо перенеслась в прошлое, лет на 15 назад, когда эти сливки, именно Сопьё крима корейского производства появились у нас в продаже . До этого мы часто использовали сухое молоко за неимением свежего, но это было наше российское в жестяных литровых банках или целлофановых мешках. Потом в эпоху дефицита и оно стало редко появляться, а в середине 90х с волной импортных товаров появились эти сливки. Стоит ли говорить, что они пользовались спросом . Кстати, других не помню, то ли не завозили, то ли эти были вкуснее. Использовали во все блюда, куда молоко необходимо – каши, выпечка. Помню, что многие стали добавлять их в пирожное «картошка» в смеси с какао, и печеньем. Тогда можно было и масло не класть, получалось, нежное и не очень жирное . Конечно, составом мы тогда не интересовались, во-первых, после нескольких лет жизни по карточной системе было не до жиру, во-вторых, по привычке, что совковые продукты при всей их непритязательности, были лишены всяких сомнительных добавок. А сейчас я заглянула – там растительные жиры . Понятно, что в Корее это не оливковое масло и даже не подсолнечное . Вообще, я удивлена, что за столько лет даже упаковка товара не изменилась ни на йоту – завидное постоянство .

[Lilie]

До этого мы часто использовали сухое молоко за неимением свежего, но это было наше российское в жестяных литровых банках или целлофановых мешках.

Я тоже помню сухое молоко в целлофановых кулечках У нас в молочном ларьке, где продают только продукцию местного молочного завода, ещё есть такое молоко. Это именно молоко (как на ценнике пишут), но состава там, конечно, нет никакого - просто кулечек с белым порошкообразным веществом
Ещё у нас такой заменитель молочного продукта продают - "Нью милк экстра" называется.



И состав:



Несмотря на практически идентичный состав (если сравнивать с "Сопьо Крима"), стоит этот продукт на 7 рублей подороже
На вкус эти сливки заметно слаще, в остальном разницы никакой не заметила

[Vacilica]

Несмотря на практически идентичный состав (если сравнивать с "Сопьо Крима"), стоит этот продукт на 7 рублей подороже
На вкус эти сливки заметно слаще, в остальном разницы никакой не заметила

Лиля, сливки ближе к натуральному молоку по составу . Посмотри, в них присутствует казеинат натрия – производная от казеина, сложного белка, который собственно и определяет сущность всех молочных продуктов. Поэтому, если бы не растительное масло непонятного состава, то вполне нормальный заменитель молока был бы, который можно использовать как «скорую помощь», если срочно молоко понадобится, а в магазин бежать недосуг . Впрочем, масло, это мой пунктик . А вот состав Нью Милки мне совсем сомнительным кажется .