Личное меню

[shefpov]

Здравствуйте , кто пробывал белый без дрожжевой хлеб - поделитесь своими впечатлениями. И как вы думаете - какой вкусней обычный дрожжевой или без дрожжевой? Если есть рецепт напишите пожалуйста.
Заранее благодарен, жду с нетерпением.

[Елена Белашова]

Хлеб полезный (с отрубями)
250 г муки 1 сорта
250 г муки 2 сорта
2 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
400 г молока
Это тесто можно спокойно оставить подходить на всю ночь, а выпекать уже утром. Это очень простой рецепт, хлеб готов уже через час! Единственное правило – его надо хранить в холодном месте в плотно закрывающейся ёмкости (контейнере).

Жаль, что Камилла давно не заглядывала и не могу у нее спросить: обязательно ли использовать молоко?! Я его просто не использую вообще.

А Василиса наша печет лепешки на рассольном тесте. Чем это не бездрожжевой хлеб? Мы с Лилей ее вдохновили на использование рассольного теста. Сама я только пиццу и пироги на нем ставлю.