Личное меню
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация ) Меню сайта
Реклама
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 Просто готовлю. Просто люблю поесть, ну и конечно покормить домашних =) нужно |
 26.6.2013, 21:14
Сообщение
#1
|
|
 Шеф-повар  Группа: Супермодератор Сообщений: 5137 Рецептов: 197 Регистрация: 5.8.2011 Вставить ник Цитата Пользователь №: 24505  |
Я поняла чего мне для счастья не хватает - собственной темы
 Буду выкладывать сюда свои готовки и извращения, может кому то пригодятся и станут хорошей идеей!  |
 |
 
|
 |
Ответов
|
5.7.2013, 14:53
Сообщение
#2
|
|
|
Шеф-повар Группа: Супермодератор Сообщений: 5137 Рецептов: 197 Регистрация: 5.8.2011 Вставить ник Цитата Пользователь №: 24505 |
Алу пхул гобхи ки бхаджи
 Ингредиенты:
Приготовление: Цветная капуста и картофель в йогурте 1) Капусту помыть и разделить на соцветия.  2) Картофель почистить, помыть и порезать небольшими кубиками.  3) Подберите удобную по суду, в которой будет проходить весь процесс готовки. Нагрейте масло и поджарьте перец и твин (кумин, зира). Если вы хотите чтобы блюдо было до статочно острым, перец разломите. Весь процесс жарки займет 1 минутку. После чего перец нужно отложить в сторону.   4) Как только вынули перец, можно добавлять другие специи под номером 1, в измельченном состояние. Немного дайте им настоятся в масле и можно добавлять картофель. Картофель должен приобрести золотую корку, поэтому держите его минут 5, периодически помешивая.  5) Теперь самое время добавить цветную капусту, все хорошо помешайте.  6) Добавьте 4 столовые ложки воды, посолите. Все еще раз хорошо перемешайте и закройте плотно крышку. Оставьте все на 15-20 минут. Крышку лучше не открывать лишний раз, а вот в стряхивать кастрюльку нужно. Овощи не должны разварится. 7) Теперь добавьте йогурт и поджаривайте все, пока йогурт не загустеет. Я нашла в магазине греческий йогурт. Но на крайний случай можно заменить смесью жирного кефира и сметаны.   8 ) Вот теперь самое время добавить смесь специй №2 Все ее ингредиенты хорошо перемолоть. В среднем должна получится пол ложки. Если быть точнее, в оригинальном рецепте такая смесь специй называется гарам- масала 9) Полный вкус блюда раскрывается за счет ломтика лимона и помидора. Украсьте ими ваше блюдо. Приятно аппетита. 
|
|
|
|
|
5.7.2013, 14:58
Сообщение
#3
|
|
 Шеф-повар Группа: Пользователи Сообщений: 10810 Рецептов: 39 Регистрация: 3.10.2011 Вставить ник Цитата Из: Россия, Кемеровская обл. Пользователь №: 27730 |
Цитата(~PurpleRain~ @ 5.7.2013, 15:53)  Алу пхул гобхи ки бхаджи Валя, шикарно! Это что-то из индийской кухни, да?  А что за масло Ги такое? 
|
|
|
|
|
5.7.2013, 15:02
Сообщение
#4
|
|
|
Шеф-повар Группа: Супермодератор Сообщений: 5137 Рецептов: 197 Регистрация: 5.8.2011 Вставить ник Цитата Пользователь №: 24505 |
Цитата(Lilie @ 5.7.2013, 14:58) Валя, шикарно! Это что-то из индийской кухни, да? А что за масло Ги такое? Ведическая кухня (аюрведа), в общей сложности Индийская Масло Ги -это как сливочное масло, думается буйволиное, только вытоплено. Это основное, самое популярное масло в ведической кухне. Думается мне, скоро рецепт сделаю, как масло такое готовить. Вот только бы найти ингредиенты подходящие. 
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
~PurpleRain~ Просто готовлю. Просто люблю поесть 26.6.2013, 21:14
~PurpleRain~ Извращение №1
Суши?!
В общем, так случилось,... 26.6.2013, 21:30 ~PurpleRain~ Извращение №2
-Тоже мне суп-пюре!
И вообще, бр... 26.6.2013, 21:45 Акрина ~PurpleRain~, блинчики - супер! Этакий фьюжн п... 26.6.2013, 22:06 Lilie ~PurpleRain~, поздравляю с открытием темки! До... 26.6.2013, 22:07 ~PurpleRain~ Извращение №3
Оххх, этот Дикий Рис!
ну не вку... 26.6.2013, 22:14 Lilie ~PurpleRain~, Валя, ты не перестаешь меня удивлять... 26.6.2013, 22:36 Марищка Не знаю, каков вкус у этого риса, но вид у него пр... 27.6.2013, 8:32 Елена Белашова Валь, дикий рис для тебя - это коричневый рис, кот... 27.6.2013, 9:19 ~PurpleRain~ Цитата(Lilie @ 26.6.2013, 22:36) Что за м... 27.6.2013, 12:13
Lilie Цитата(~PurpleRain~ @ 27.6.2013, 13:13) М... 27.6.2013, 15:59 ~PurpleRain~ Цитата(Lilie @ 27.6.2013, 15:59) А что за... 27.6.2013, 19:52 ~PurpleRain~ Свежее Утро?!
Долго же мне пришлось объяснять... 27.6.2013, 12:55 Елена Белашова Да, все-таки мы с тобой, Валя про один рис говорим... 28.6.2013, 10:42 ~PurpleRain~ Цитата(Елена Белашова @ 28.6.2013, 10:42)... 28.6.2013, 12:00 ~PurpleRain~ Извращение №4
Опыты продолжаются?!
Вот так, я... 28.6.2013, 12:08 ~PurpleRain~ Невероятно вкусно! (для любителей Азии)
Испаря... 28.6.2013, 12:36 ~PurpleRain~ Лепешки вкуснее чем просто хлеб?! 28.6.2013, 12:49 ~PurpleRain~ Печенье?!
Десерты только для послушный детей ... 28.6.2013, 13:07 Акрина Валя, все такое аппетитное!!! Сразу бы... 28.6.2013, 13:13 Lilie Валя, тортик шикарный! Ты у нас скоро в тортод... 28.6.2013, 20:07 ~PurpleRain~ Толстолобик с грибами
Время приготовления: 40 мин.... 28.6.2013, 20:42 ~PurpleRain~ Цитата(Акрина @ 28.6.2013, 13:13) Валя, в... 28.6.2013, 20:51 Елена Белашова Цитата(~PurpleRain~ @ 28.6.2013, 23:51) А... 29.6.2013, 5:11 ~PurpleRain~ Цитата(Елена Белашова @ 29.6.2013, 5:11) ... 29.6.2013, 10:38 Lilie Валь, спасибо за подробное описание тортика Я пок... 29.6.2013, 20:13 Елена Белашова Цитата(~PurpleRain~ @ 29.6.2013, 13:38) Р... 29.6.2013, 11:03 ~PurpleRain~ Цитата(Елена Белашова @ 29.6.2013, 11:03)... 29.6.2013, 12:28 Ahat Делала блинчики на рисовой муке, поняла, что можно... 29.6.2013, 13:22 Елена Белашова Цитата(Ahat @ 29.6.2013, 16:22) Делала бл... 29.6.2013, 13:35 Ahat Цитата(Елена Белашова @ 29.6.2013, 13:35)... 29.6.2013, 14:09 ~PurpleRain~ Я уже давно хочу приготовить один Индийский рецепт... 29.6.2013, 14:01 Елена Белашова Цитата(~PurpleRain~ @ 29.6.2013, 17:01) Я... 29.6.2013, 14:26 ~PurpleRain~ Цитата(Елена Белашова @ 29.6.2013, 14:26)... 29.6.2013, 20:30 Lilie Цитата(~PurpleRain~ @ 29.6.2013, 21:30) О... 30.6.2013, 18:48 ~PurpleRain~ Вишневый сорбет
Ингредиенты: Вишня – 3 стак... 30.6.2013, 12:20 Марищка Есть несколько вопросов десерту «Вишневый сорбет».... 1.7.2013, 15:30 ~PurpleRain~ Цитата(Lilie @ 30.6.2013, 18:48) Да у нас... 1.7.2013, 20:08 Lilie Цитата(~PurpleRain~ @ 1.7.2013, 21:08) Ли... 1.7.2013, 22:40 Марищка Большое спасибо за ответы, хочу приготовить и детк... 1.7.2013, 22:34 ~PurpleRain~ Цитата(Марищка @ 1.7.2013, 22:34) Большое... 1.7.2013, 23:51 ~PurpleRain~ Салат из листьев салата
Ингредиенты:
Листья сал... 3.7.2013, 13:12 ~PurpleRain~ Фаст-Фуд?!
Интересно мне одной думается, что ... 3.7.2013, 15:38 Lilie Цитата(~PurpleRain~ @ 3.7.2013, 15:38) В ... 3.7.2013, 22:15 ~PurpleRain~ А вот и черничный сорбе
очень вкусный! 3.7.2013, 15:51 Елена Белашова Цитата(~PurpleRain~ @ 3.7.2013, 18:51) А ... 3.7.2013, 23:32 Ahat Цитата(Елена Белашова @ 3.7.2013, 23:32) ... 4.7.2013, 11:51 ~PurpleRain~ Цитата(Lilie @ 3.7.2013, 22:15) Очень нра... 4.7.2013, 13:07 olechk_a Какие сорбе аппетитные!!!Надо будет об... 4.7.2013, 13:58 Lilie Цитата(Елена Белашова @ 4.7.2013, 0:32) К... 4.7.2013, 22:44 Елена Белашова Цитата(~PurpleRain~ @ 4.7.2013, 16:07) Ну... 5.7.2013, 14:37 ~PurpleRain~ Как в старые добрые времена!
Значит, встр... 6.7.2013, 21:46 ~PurpleRain~ Так чтобы торт?! Только быстро!
Есть у ... 6.7.2013, 22:15 Марищка Ура! Я приготовила сорбет по представленному р... 7.7.2013, 20:56 ~PurpleRain~ Цитата(Марищка @ 7.7.2013, 20:56) Дети в ... 7.7.2013, 22:06 ~PurpleRain~ Ну почему голод приходит к ночи?!
Яйцо, масл... 8.7.2013, 12:07 Ahat Цитата(~PurpleRain~ @ 8.7.2013, 12:07) Ну... 8.7.2013, 13:11 Lilie Цитата(~PurpleRain~ @ 8.7.2013, 13:07) Ну... 8.7.2013, 19:07 ~PurpleRain~ Цитата(Lilie @ 8.7.2013, 19:07) Валь, у т... 8.7.2013, 19:11 Lilie Цитата(~PurpleRain~ @ 8.7.2013, 20:11) Ра... 8.7.2013, 19:31 ~PurpleRain~ Цитата(Lilie @ 8.7.2013, 19:31) Варенье и... 9.7.2013, 11:52 ~PurpleRain~ Ahat
на "ты" - можно, конечно!
У м... 8.7.2013, 13:31 Ahat Цитата(~PurpleRain~ @ 8.7.2013, 13:31) Ah... 8.7.2013, 13:48 Марищка ЦитатаВот и я о том, что организм сам знает, когда... 8.7.2013, 14:21 ~PurpleRain~ Цитата(Марищка @ 8.7.2013, 14:21) Прекрат... 8.7.2013, 18:41 Марищка Про ночную жрицу, это класс. Муж сказал, что в та... 8.7.2013, 19:45 ~PurpleRain~ Китайский салат "Гуанчжоу"
Ингредиенты... 9.7.2013, 16:27 Lilie Цитата(~PurpleRain~ @ 9.7.2013, 16:27) Ки... 9.7.2013, 17:24 ~PurpleRain~ Lilie
у меня такая заправка тоже есть =)
только н... 9.7.2013, 20:05 Lilie Цитата(~PurpleRain~ @ 9.7.2013, 21:05) Li... 9.7.2013, 20:14 ~PurpleRain~ Финиковые конфетки
Ингредиенты:
Финики мягкие(с... 11.7.2013, 14:12 ~PurpleRain~ Бутерброд «Селедка под шубой» 13.7.2013, 11:39 ~PurpleRain~ Такой вот кондитерский Эксперимент!
забыла вы... 13.7.2013, 11:57 Lilie Цитата(~PurpleRain~ @ 13.7.2013, 12:57) Т... 14.7.2013, 0:38 ~PurpleRain~ Цитата(Lilie @ 14.7.2013, 0:38) Валь, а с... 14.7.2013, 1:36 ~PurpleRain~ Яблочно- смородиновый лимонад
Время приготовления... 13.7.2013, 15:17 Lilie А ещё я вчера сорбет "замесила", простоя... 14.7.2013, 9:18 ~PurpleRain~ Lilie
А сахар был?
Какую ягоду использовала?
ду... 14.7.2013, 11:43 Lilie Цитата(~PurpleRain~ @ 14.7.2013, 12:43) L... 14.7.2013, 11:47 ~PurpleRain~ Цитата(Lilie @ 14.7.2013, 11:47) Ягода бы... 14.7.2013, 18:19 Елена Белашова Цитата(Lilie @ 14.7.2013, 12:18) А ещё я ... 14.7.2013, 18:52 ~PurpleRain~ Цитата(Елена Белашова @ 14.7.2013, 18:52)... 14.7.2013, 20:09 Lilie Цитата(~PurpleRain~ @ 14.7.2013, 19:19) ... 14.7.2013, 19:30 ~PurpleRain~ Салат из говяжьей печени
Ингредиенты:
Говяжья пе... 15.7.2013, 19:44 Елена Белашова Цитата(~PurpleRain~ @ 14.7.2013, 23:09) Л... 18.7.2013, 14:24 ~PurpleRain~ Елена Белашова
о Лен, я по счастливой случайности... 31.7.2013, 21:13 ~PurpleRain~ салат Фунчеза, без мяса
не могу я пройти мимо лапш... 31.7.2013, 21:25 Lilie Цитата(~PurpleRain~ @ 31.7.2013, 22:25) с... 31.7.2013, 21:42 Елена Белашова Цитата(Lilie @ 1.8.2013, 0:42) Классный с... 1.8.2013, 3:40 ~PurpleRain~ Цитата(Елена Белашова @ 1.8.2013, 3:40) Я... 1.8.2013, 8:29 Елена Белашова Цитата(~PurpleRain~ @ 1.8.2013, 11:29) не... 2.8.2013, 10:34 Lilie ~PurpleRain~, Валя, я немножко видоизменила рецепт... 11.8.2013, 19:22 ~PurpleRain~ Lilie
о классно, я рада что получилось
Оно по ... 12.8.2013, 13:37 ~PurpleRain~ Пангасиус с соусом из дыни
Ингредиенты:
Пангаси... 20.8.2013, 21:30 Lilie Цитата(~PurpleRain~ @ 20.8.2013, 22:30) П... 21.8.2013, 15:39 Елена Белашова Цитата(~PurpleRain~ @ 21.8.2013, 0:30) Пи... 21.8.2013, 3:49 ~PurpleRain~ Елена Белашова
исправила везде на пангасиус
Рыбу... 21.8.2013, 20:35 |
8 чел. читают эту тему (гостей: 8, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
| Текстовая версия | Сейчас: 20.11.2025, 10:50 |