Личное меню

[gexman]

Здравствуйте, форумчане. Вот уже как год, вместо кофе, пью китайский чай пуэр. Очень довольна им. Пуэр, в отличии от кофе, обладает куда более полезными свойствами, чем кофе. Пуэр относится к элитным чаям. Правда запах его не всегда назовешь "элитным" ), поскольку настоящий пуэр может пахнуть ношеными носками, сыростью...или даже сырой рыбой ) А все потому, что он годами ферментируется в сырых темных помещениях, прежде чем попасть на прилавки. Почему я его пью вместо кофе!? А потому что в этом чае большое содержание кофеина, сравнимое с кофе. Только слишком не увлекайтесь им, потому что этот чай нежелательно пить людям, страдающими гастритом. Кто из Вас любит пуэр также, как и я? )

[Lilie]

~PurpleRain~, ничего себе, Валь, это прям наука целая..
Я попробовала по твоему методу заварить лепешечку, сейчас чуток остынет и пробовать буду
Валь, я прочитала, что заварку в воде нельзя оставлять. А куда её? Я всего разок заварила и что, выкидывать теперь? Жалко..
А таблеточки перед завариванием раскрошить нужно или прям так заваривать?
Я раскрошила, вернее, разломила на три части..

[~PurpleRain~]

А таблеточки перед завариванием раскрошить нужно или прям так заваривать?
Я раскрошила, вернее, разломила на три части..

Лиль.. таблетку прям так заваривать. Крошат большие лепешки чайные.
Есть такой термин- "проливы", вот от одной такой таблетки может быть от 2х до 10 проливов ( в среднем)





В отличие от советского народа (как моя мама, например, у нее пол литровая чашка), Китайцы пьют чай маленькими стаканчиками, такие стаканы буквально помещаются в ладонь. Заваривают они чай в соответствующих сосудах, так чтобы хватило ровно на 1-5 стаканов, так они и делают наливают в несколько стаканов чай и выпивают под подряд.
Кстати, зеленый чай холодным пить нельзя, это практически яд!

Валь, я прочитала, что заварку в воде нельзя оставлять. А куда её? Я всего разок заварила и что, выкидывать теперь? Жалко..

Это наверное с Индии пришло.. чтобы чай заваривали, настаивали и даже чифирили.
Наливай воды в заварник столько, чтобы потом все это слить в стакан- выпить. Заварку оставь в заварнике. Когда захочешь чай еще, налей еще воды... чай всегда свежий (смотри как фото показывает, у них там заварка сухая).