Личное меню

[Kokojamba]

В последнее время я решил сесть на небольшую диету, скинуть то, что нагулял на беспечном летнем отдыхе. И благо, урожай помогает в этом - фрукты и овощи дешевые. Одним из важнейших элементов правильного и низкокалорийного питания для меня является капуста - я ее люблю во всех видах.
Но вот совсем недавно прочитал, что ежедневное употребление белокочанной капусты вредит желудку да и всей пищеварительной системе. Правда ли это?
Или это была просто громкая, ожидающая резонанса статья?
Какая капуста самая лучшая и полезная для здоровья, и какую можно употреблять каждый день?
Где больше витаминов и белка?
П.С. в опрос добавил квашеную капусту как отдельный элемент - ее можно есть каждый день и в больших дозах.

[Ahat]

Я никогда не покупала пекинскую капусту в свежем виде и ничего из нее не готовила. Брала уже готовые салаты. Но так как с недавних пор почему-то они пропали из виду, решила сама попробовать приготовить из нее салат "кимчи". Оказалось, там столько наворотов разных ингредиентов существует, некоторые из которых я просто не нашла в продаже, поэтому сделала простейший вариант салата с доступными компонентами. Получилось вполне съедобно, уже почти все съели, особенно хорошо салат подходит к мясным блюдам, можно добавлять его в первые блюда для усиления яркости вкуса.

[Lilie]

Я никогда не покупала пекинскую капусту в свежем виде и ничего из нее не готовила.

Ahat, у тебя очень аппетитная капуста
А я пекинскую не пробовала ни разу
Пару раз хотела взять попробовать, но как-то передумала..