Личное меню

[Dalila]

Где-то года два назад, а может больше мужу знакомая сотрудница на работе передала целую трехлитровую банку кукурузы для приготовления попкорна. То ли мы не правильно ее готовили, но эта банка так и стоит полная и уже начинает мозолить мне глаза. Я периодически об нее спотыкаюсь.





Вот и решила обратиться к нашим кулинарам.
Что можете посоветовать из нее приготовить?




Как правильно сделать попкорн? Может я что-то не так делала. Насыпали на сковородку с маслом, но зерна как-то не полностью раскрылись и были твердые.
Что еще можно из нее приготовить? Я думала перемолоть на муку что ли.

[Акрина]

Мне раньше бабушка передавала зерна кукурузы, всегда делала попкорн. Точнее мне отец делал. Рассказываю, что помню:
вначале он клал зерна в морозильник. Ненадолго вроде))). У нас была чугунная большая сковорода, так вот он ее разогревал хорошо, добавлял немного масла растительного, высыпал зерна, стряхивал сковороду (чтоб перемешать), и ставил обратно на огонь. Зерен он не много сыпал, чтоб они все раскрылись. "Стрелять" они начинали почти сразу, когда эти "выстрелы" практически прекращались, снимал с огня. Посыпал сахарной пудрой еще горячий попкорн... Мммм...... вкуснятина из детства!
Ну а что касается другого применения, ничего кроме перемола на муку не представляю сразу.

[Dalila]

вначале он клал зерна в морозильник.

Вот этот пункт я и не выполняла, потому что не знала. Спасибо за подсказку. Надо будет попробовать.
Микроволновки у нас дома нет, поэтому с этим вариантом ничего не выйдет.
Я думаю, может его готовый шоколадом полить, как думаете, вкусно будет?

[Акрина]

Вот этот пункт я и не выполняла, потому что не знала. Спасибо за подсказку. Надо будет попробовать.
Микроволновки у нас дома нет, поэтому с этим вариантом ничего не выйдет.
Я думаю, может его готовый шоколадом полить, как думаете, вкусно будет?

Именно за счет резкого перепада температур все зерна и раскрывались (это он мне вот вчера сказал))) - вспоминали по телефону))).

Моя сестра готовила попкорн в микроволновке, она использовала посуду стеклянную с крышкой. Не помню, сколько по времени, но на полной мощности. Мы ждали пока хлопки практически прекратятся. Потом посыпали попкорн или сахарной пудрой или солью. Я люблю соленый попкорн

Как все просто теперь! А масло она добавляла? Мне кажется надо добавить каплю масла и стряхнуть зерна, чтоб хорошенько перемешались...