Личное меню

[Lady Sweet]

Хочу готовить много овощей вкусно, так чтобы вместо гарнира - на горячее, тушенные например.
Вот думаю что бы такого в овощи добавлять?!
Просто соль и черный перец как то уже приелось...

Может какие то соусы?
или маринады для овощей?

[Марищка]

А для чего нужно обжаривать овощи?

А я тоже раньше заморачивалась, по-отдельности все обжаривала, просто так нас в школе на трудах учили, потом долго тушила, в итоге получалась, в общем то вкусная масса, но я думаю не совсем полезная. Теперь, я просто по мере нарезания складываю овощи в одну кастрюльку, у меня тефалевская, единственное, что первый идет лук с морковью, их то я слегка обжариваю, все остальное уже не жарится, а тушится в собственном выделяемом соку, так получается намного быстрее и вкуснее. Набор и количество овощей зависит от их наличия, моего настроения и полета фантазии.