Личное меню

[Dalila]

Темка у меня родилась не просто так. Как раз на нашем форуме часто попадаются рецепты с использованием соевого соуса.
Первый раз прочитала о его применении у ~PurpleRain~. Был у Валентины рецепт сала в соевом соусе.
Только никак не могла решиться и купить соус. Присутствует некоторый страх, что в соусе присутствует генномодифицированная соя, которой нас часто пугают.
Наконец-то вчера купила. Вот такой.




Ориентировалась на цену (рядом стояла бутылочка подешевле) и вот на эту надпись сзади бутылки.


Хотелось бы обсудить, действительно ли полезен соевый соус или это очередной миф?
Как выбрать правильный соус? На что обратить внимание при покупке? Подозреваю, что мой чисто женский выбор не совсем верный.
Что мне посоветуете приготовить простое, чтобы я не разочаровалась в соевом соусе?
Муж мне уже высказал, что вечно я всякую ерунду покупаю.

[Lilie]

Мы покупали соевый соус пару раз. На вкус понравился, но после того, как прочитала о том, что настоящий соевый соус удовольствие не из дешевых, а потом изучила этикетки бутылочек, что стоят у нас на полках в магазине, и решила, что больше эту гадость брать не буду!

Как определить натуральность соевого соуса?
Соевый соус, полученный путем естественного брожения, должен содержать только сою, пшеницу и натуральные добавки - чеснок, укроп и др.
На этикетке, также должна быть надпись о том, что соус «произведен на основе естественного (натурального) брожения». На искусственной приправе такая надпись, как правило, отсутствует. Кроме этого, содержание в соусе сахара (фруктозы), уксуса, дрожжей и прочих компонентов указывают на то, что это ненатуральный продукт, суррогат, подрывающий наше здоровье.

Вот есть статья на эту тему.

А вот по поводу опроса даже не знаю.. Натуральный соевый соус, безусловно, полезен. Но где его найти?..