Хочу поделиться с вами одним секретом. Что бы к чугунной сковороде ничего не прилипало во время жарки, необходимо предварительно помыть её под водой натирая дно поваренной солью. Соли не так уж и много надо, а без этого рыбу или блины нормально на сковороде не поджарить. Хранить желательно чугунную сковороду не отмывая от жира. Если помыть сковороду под водой, через несколько дней она начинает покрываться ржавчиной. У меня сковорода уже лет 8 дома, готовлю и нарадоваться не могу. Всякие дорогущие Тефали и рядом не стояли с ней, хотя и сковороды из чугуна не дёшевы. Ещё одно, эти сковороды не подходят для ресторанов, так как очень тяжёлые. Неудобно с ними работать, начинают болеть запястья и спина.
Друзья, а разве чугунная не тяжелая? Мои все друзья перешли на тефлон уже давно. И с другими сковородками не представляем свои кухни. У нас дома тоже самое. Вы как думаете, такая поверхность вредна или нет, при готовке?
Друзья, а разве чугунная не тяжелая? Мои все друзья перешли на тефлон уже давно. И с другими сковородками не представляем свои кухни. У нас дома тоже самое. Вы как думаете, такая поверхность вредна или нет, при готовке?
ЭХ ма, молодежь. Самая вкусная еда -это еда приготовленная на чугунных сковородах или в казанках, никогда ни один тефлон не заменить чугун, потому что есть огромное различие во вкусе пищи. Это как русская печь отличается от духовки так и чугунная сковородка отличается от других сковородочках.
ЭХ ма, молодежь. Самая вкусная еда -это еда приготовленная на чугунных сковородах или в казанках, никогда ни один тефлон не заменить чугун, потому что есть огромное различие во вкусе пищи. Это как русская печь отличается от духовки так и чугунная сковородка отличается от других сковородочках.
Совершенно согласна, вот сейчас хочу чугунную сковородку большую купить, но в продаже только Китай сплошной.
Sandstorm Чугунная сковорода 16.12.2009, 18:38
Чугунная сковорода, как с ней "воевать"
