Личное меню

[Lady Sweet]

Близится сезон тыквы ...
любителям мант, каш и супов с тыквы - продукт крайне необходим.

Хочу купить пару штучек, так чтобы их хватило до конца весны.
Обычно уже после нового года цены на тыкву не самые утешительные, в общем то как и не блещет рынок предложениями этого продукта.

Кто сталкивался... реально ли вообще тыкву от осени до поздней весны протянуть?
Как хранить?
Может ее маринуют?
Когда лучше покупать тыкву?
Подскажите

[Katenka]

А у меня муж жутко не любит тыкву, даже ее запах, когда она готовиться. А как-то я готовила шмуш, ему понравилось, аж пищал. Кто не знает, что это такое - слоеное тесто, а начинка состоит из тыквы, натертой на терке и фарша, причем тыквы должно быть как минимум в 2 раза больше, тогда сочнее получается.

[Lilie]

А у меня муж жутко не любит тыкву, даже ее запах, когда она готовиться.

Мой муж тоже не очень любит тыкву, но я готовила из неё только кашу. Думаю, что пирог должен понравиться
romaska, буду пробовать твой пирог

[saxarok]

не очень любит тыкву, но я готовила из неё только кашу.

Это временно) Нужно найти правильный способ приготовления и сочетания.
Для одних салатов её лучше запечь предварительно со специями кусочками (например, если там тыква, груша свежая, орехи, руккола и сыр или тыква, грибы, шпинат,томаты), для других тертая свежая (например, тыква, дайкон и клюква или тыква, грейпфрут).
В супах-пюре прекрасно сочетается с брокколи и шпинатом;
с грибами и картофелем;
с цуккини, морковью, картофелем.
Но везде нужно добавить сливки и пряные специи.

В общем, к тыкве необходим индивидуальный подход