Личное меню

[~PurpleRain~]

Близится сезон тыквы ...
любителям мант, каш и супов с тыквы - продукт крайне необходим.

Хочу купить пару штучек, так чтобы их хватило до конца весны.
Обычно уже после нового года цены на тыкву не самые утешительные, в общем то как и не блещет рынок предложениями этого продукта.

Кто сталкивался... реально ли вообще тыкву от осени до поздней весны протянуть?
Как хранить?
Может ее маринуют?
Когда лучше покупать тыкву?
Подскажите

[~PurpleRain~]

Оооо.. правильно Мила и saxarok сказали..
тыкву можно попробовать заморозить.
Но у меня уже в морозилку не поместится наверное, я и ягоды (вишню, чернику) уже заморозила и перец красный (сейчас он в 4-5 раз дешевле).
Но все равно надо еще напихать в морозилку всего побольше пока сезон.
А тыквы надо много..

У меня тоже в холодильнике тыква разными пятнами пошла- розовыми, желтыми, синими..
в общем всех цветов радуги.
Интересно откуда в тыкве столько разной плесени или бактерий..

В общем попробую в этом году ее в подвал уносить- зимой там холодно, правда немного влажно- оберну в газеты. Потом расскажу как она там.
И можно часть заморозить. Мне кажется замороженную можно в каши пустить, мне очень нравится рисовая каша (как ризото) с тыквой.
Не пробовала конечно такой вариант, ну может если ее не размораживать, а замороженной в манты пустить, может и не так страшно что она в пюре.

А еще .. в каком месяце тыквы больше всего, так сказать сезон?
вроде октябрь, ноябрь

[Vacilica]

Оооо.. правильно Мила и saxarok сказали..
тыкву можно попробовать заморозить.
Не пробовала конечно такой вариант, ну может если ее не размораживать, а замороженной в манты пустить, может и не так страшно что она в пюре.
А еще .. в каком месяце тыквы больше всего, так сказать сезон?
вроде октябрь, ноябрь

В октябре, конечно, как раз к Хэллоуину . Мы как-то решили с детьми в школе его отпраздновать, всё было - костюмы, плакаты, конкурсы, угощения, не нашли только главный символ (на севере с тыквами сложно). А в самый последний момент один мальчик принёс уже оформленную, его бабушка чудесным образом вырастила на огороде хоть маленькую, но настоящую тыковку. Сколько радости было, когда свечу в неё поставили, зажгли, а свет в классе потушили .
У нас в семье тыкву кроме меня никто не любит, так что я не покупаю впрок, ем только в сезон - сбиваю охотку. А мама с сестрой хранят тыквы просто в комнате под диваном, ну подсыхает немного, зато не гниёт . Разрезанную за раз, конечно, не съедают, поэтому остаток нарезают кубиками и - в морозилку, а после - в кашу. Практически, от свежей ничем не отличается после варки .