Лето - удивительное время года, когда природа, словно извиняясь за долгую зиму и авитаминозную весну, щедро одаривает нас бесценным богатством.
Если яблоки и груши доступны почти круглый год, то самыми нежными дарами природы - ягодами - мы можем вдоволь насладиться только летом. Было бы не совсем правильно делить их на ценные и не очень: все ягоды полезны и каждая хороша по-своему. Ещё и поэтому важно успеть сполна ими насладиться. Ведь, если лето скоротечно, то время ягод просто мгновенно. Не успеешь моргнуть глазом и выбрать время, чтобы наконец-то сходить за черникой, как она уже закончилась. Соберешься купить побольше черешни, а вместо нее уже настойчиво предлагают вишню. Она, конечно, ничем не хуже черешни, а по некоторым показателям даже лучше, но все равно обидно: ведь возможность полакомиться любимой ягодой появится только через год.
Я ягоду просто обожаю! Летом могу целый день только её и есть. Особенно люблю викторию (если не ошибаюсь, так называют сорт земляники садовой) и вишню.
а мы на выходных ездили в Вырицу и в лесу удалось пособирать чернику и полакомиться. Смешно, но я впервые увидела, как растёт черника! хороший и полезный опыт а и дочке показала, он так ягоды любит все!
самая моя любимая ягода - вишня, а самая нелюбимая - крыжовник. У нас в детстве этот крыжовник рос и мы не знали куда его приспособить, так его много было. Мама варила варенье ассорти (несколько видов ягод смешивала и крыжовник туда) - но даже в таком красивом виде (цвет и на самом деле был очень необычный и красивый) я не могла есть эту ягоду.
Как-то читала у одного из классиков 19-го века, как дворяне любили крыжовниковое варенье и удивлялась.
Как-то читала у одного из классиков 19-го века, как дворяне любили крыжовниковое варенье и удивлялась.
а кто-то любит крыжовник и что из него делает?
Я очень люблю варенье из крыжовника. Свекровь всегда варила, и когда мы приезжали в отпуск, я, первым делом, его уничтожала . Казалось, что ничего вкуснее придумать нельзя. Она варила из недозрелого крупного крыжовника. В каждую ягодку вкладывала кусочек грецкого ореха. Варила в три приёма с отстойкой между каждым. Еще в сироп клала смородиновые листочки, чтобы варенье было ароматным. Ягодки получались одна к одной . Если же варить из спелого крыжовника, то варенье больше на желе будет походить или джем. Мне кажется, что его в этом случае лучше сварить с красной смородиной, которая кислинки добавит и красоты .
Сообщение отредактировал Vacilica - 22.8.2012, 22:26