Довольно часто готовлю баранину. Для того, чтобы мясо не пахло и было более мягким, его необходимо замочить в газированной минералке с соком лимона, тщательно перемешать и поставить под пресс на 2 - 3 часа. Мясо получается вкусным и совсем без запаха! Совет из собственного опыта