Личное меню

[Kykla]

Шампанское — это игристое виноградное вино, что производят в регионе Франции Шампань из определенных сортов винограда методом повторного брожения в бутылке вина.

Термином «игристое вино» обозначают на этикетках игристые вина не из провинции Шампань. Есть страны, например США, до сих пор дающие разрешение производителям вина называть «шампанское» продукцию, не пребывающей из Шампани.
Название «шампанское» широко используется в странах бывшего СССР в зарегистрированных в этих странах торговых марках «Советское шампанское», «Одесское шампанское», «Артемовское шампанское» и т. п. Часто это приводит к заблуждениям среди покупателей относительно подлинности шампанского.

Производят шампанское из трех сортов винограда: белый шардоне или красный пино нуар или пино менье.

Шампанское зачастую — белое вино, если даже оно произведено из красного винограда, т.к. сок отжимается из ягод весьма аккуратно, допускают минимальный контакт сока с кожицей ягод винограда, придающей вину красный цвет. Производятся и розовые вина — путём увеличения периода контакта сока ягод с кожицей, которая даст вину розоватый цвет, или путём добавления малой толики красного вина во время купажирования.
Но нам "повезло", вопреки всем правилам, прилавки стран бывшего СССр не обделены красным шампанским.


В общем, из всего этого, я вынесла вердикт: "Я никогда не пила настоящего шампанского!" А вы?

[Lilie]

В общем, из всего этого, я вынесла вердикт: "Я никогда не пила настоящего шампанского!" А вы?

И я тоже
Самый частый гость на нашем столе, обычно новогоднем, - это шампанское "Российское" или "Советское". Оно у нас в разном ценовом диапазоне продается - от 200 до 500 р., хотя вкус у всех одинаковый
В этом году решили что-нибудь новенькое попробовать и к стандартному взяли ещё и "Mumm Cordon Rouge", бутылка объемом 0,2 л всего, но у нас семья не пьющая практически, поэтому всем хватило Не знаю, на сколько оно было настоящее, но вкус, конечно, с "Российским", например, не сравнить.
Хотелось бы, конечно, попробовать настоящее шампанское, но думаю, купить его в нашем маленьком городке вряд ли удастся. Во-первых, дороговато. К примеру, стоимость шампанского "Moet", производимого в Шампани, в российских магазинах начинается от 2,5 тыс. рублей. Если же выбрать "Вдову Клико", придется потратить около 3 тыс., "Дом Периньон" - от 9 тыс. руб.
Ну, а во-вторых, даже если повезет и найдется бутылка элитного шампанского, очень сомневаюсь, что его качество будет соответствовать цене.